细菌纤维素（BC）应用前景广阔 我国研究取得新进展

细菌纤维素（BC）应用前景广阔 我国研究取得新进展

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细菌纤维素（BC）是一种以微生物为原料的纳米级生物高分子聚合物，近年来在食品工业、医用材料、音响设备以及造纸工业等领域展现出广阔的应用前景。我国科研机构在细菌纤维素的研究方面取得了新的进展，为该行业的发展提供了有力支持。

细菌纤维素（BC）又称微生物纤维素，指以微生物作为原材料主要来源而制成的纳米级生物高分子聚合物。与藻类纤维素以及植物纤维素相比，细菌纤维素具有弹性模量高、生物相容性好、结晶度高、持水能力强等优势，在食品工业、医用材料、音响设备以及造纸工业领域拥有广阔应用前景。

细菌纤维素主要原材料包括醋酸杆菌、八叠球菌、土壤杆菌以及根瘤菌等。醋酸杆菌种类丰富，包括葡糖醋杆菌、纹膜醋酸杆菌、许氏醋杆菌、奥尔兰醋酸杆菌、巴氏醋酸杆菌等。葡糖醋杆菌通常以醋酸盐、乙醇或葡萄糖作为碳源，具有耐盐碱、耐酸等特性，在细菌纤维素制备过程中应用较多。近年来，我国科研机构正不断加大对于葡糖醋杆菌培养方法的研究，这将为细菌纤维素行业发展提供有利条件。

根据新思界产业研究中心发布的《2024-2029年中国细菌纤维素（BC）行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，细菌纤维素主要应用于食品工业、医用材料、音响设备以及造纸工业等领域。在食品工业领域，细菌纤维素可用作分散剂、食品成型剂、增稠剂等食品添加剂；在医用材料领域，其具有极佳生物相容性，可用于制造齿科材料、人造皮肤等。未来伴随下游行业发展速度加快，细菌纤维素市场规模将有所增长。