解暑又解馋！浙江这些清凉美食，你吃过吗？
解暑又解馋！浙江这些清凉美食，你吃过吗？
炎炎夏日，浙江各地的特色清凉美食为人们带来了消暑的慰藉。从口口清凉甜蜜的夏日饮品到Q弹爽滑的粉面，每一道美食都凝聚着当地人的智慧与匠心。让我们一起来看看这些令人垂涎的夏日美味吧！
杨梅烧酒
浙江的夏日里，只要吃一颗杨梅，那清甜中腾起的微酸，会让人瞬间提起精神来。为了留住杨梅的芳踪，杨梅烧酒应时而生。很多宁波人都喜欢选取上等杨梅来泡酒，喝上一杯杨梅烧酒，才是江南版本的清爽夏天。
杏仁腐
杏仁腐在温州的消暑美食中绝对是“称霸江湖”的存在！一碗带有薄荷清凉气息的糖水就是灵魂，足以让“平平无奇”的杏仁腐焕发神采。
多样汤
没有多样汤的夏天对于湖州人来说是不完整的。一到夏天，这样一碗甜蜜蜜、凉飕飕的滋味，实在是让人久难忘怀。莹润的糯米为底，洒上绿豆、蜜枣粒、金桔片、冬瓜糖，最后冲入冰薄荷糖水，不禁让人食欲大增，一解梅雨季节的湿热！
冷面
嘉兴人私藏的夏日冷面碗里，装载着一个巨凉爽的夏天。精道爽滑的面条，大块的牛肉，夏天就这样吃才满足！
木莲豆腐
如果要用一种味道来形容夏天，木莲豆腐绝对是绍兴人的首选。作为木莲豆腐的原材料——木莲，在绍兴的山野里有很多，除了鲁迅的百草园、徐渭的青藤书屋，城里的石头围墙和石桥上也都有生长。
凉拌水索粉
凉拌水索粉是金华兰溪人的夏日“救星”，热得吃不下饭的日子，嗦上一碗凉凉的水索粉就能管饱！浇上自制肉酱，拌入黄瓜丝、榨菜丝、芹菜沫等配菜，每一口粉里都夹杂着满满的配料！
凉拌海蜇
坐拥山海的舟山，鲜肥海鲜无数。纵然大鱼大虾大蟹吃着，夏日有一道菜若是端上来，依旧能让所有人咽口水动筷子，那就是——凉拌海蜇！说起这道的凉拌海蜇，几乎家家的舟山人都爱做。各种佐料拌在一起，脆爽Q弹好吃，无比爽口，配上热腾腾的白米饭简直一绝！
绿豆腐
丽水绿豆腐的主要原料是一种叫“豆腐柴”的植物，可以清热解毒，是妥妥的夏日消暑美食扛把子！无论是加糖甜口，还是辣椒凉拌都清凉可口，各具风味。
这些美食不仅满足了人们对美味的追求，更承载着浙江各地独特的饮食文化和历史记忆。在这个炎热的夏天，不妨来一场舌尖上的清凉之旅，感受浙江美食的魅力吧！
本文原文来自澎湃新闻