益生菌老熟人了，后生元你造吗？
益生菌老熟人了，后生元你造吗？
益生菌对肠道健康的好处早已广为人知，但你可能还不了解它的"升级版"——后生元。后生元不仅保留了益生菌的诸多优点，还在稳定性、安全性等方面更胜一筹。本文将为你详细解析这个健康领域的新兴概念。
什么是后生元？
后生元（Postbiotics）这个概念虽然听起来很新潮，但其实早在1972年就有学者将其研制出来。它主要包含两类成分：菌体代谢产物和菌体组成成分。这些成分来源于益生菌的生长过程，但与活菌不同，后生元是经过处理的非活性物质。
后生元的优势
相比益生菌，后生元具有四大显著优势：
- 稳定不善变：后生元对环境的耐受性更强，保质期更长，不易受到温度、pH值等外界因素的影响。
- 安全性更高：特别适合新生儿、敏感人群等特殊群体使用，不会受到抗生素的干扰，也不会传递耐药基因。
- 作用更广泛：除了肠道，后生元还能作用于口腔、皮肤、泌尿生殖道等多个部位。
- 更易于吸收：后生元中的活性物质更容易被肠道吸收，提高了利用率和效果。
多样的健康功能
后生元的功能非常丰富，包括但不限于：
- 平衡肠道菌群：抵抗致病菌感染，维持肠道微生态稳定。
- 增强肠道屏障功能：促进黏膜修复，调节物质代谢和有益菌群比例。
- 改善免疫稳态：具有免疫调节、抗炎、抗过敏等功能。
- 防治代谢性疾病：通过促进新陈代谢，有助于预防和改善糖尿病、肥胖、高血脂等疾病。
- 其他功能：如抗氧化、促进皮肤健康等。
使用建议
尽管后生元前景广阔，但目前对其研究仍处于起步阶段，缺乏明确的使用指南。因此，在使用后生元补充剂时，建议遵循医生或专业人士的指导，不可盲目服用。
参考文献
[1] Salminen S, Collado M C, Endo A, et al. The International Scientific Association of Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of postbiotics [J]. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 2021, 18(9): 649-667.
[2] 中国食品科学技术学会益生菌分会. 后生元的研究现状及产业应用[J]. 中国食品学报, 2022, 22 (8): 416-426.
[3] Moradi M, Molaei R, Guimaraes J T. A review on preparation and chemical analysis of postbiotics from lactic acid bacteria [J]. Enzyme and Microbial Technology, 2021, 143: 109722.
本文原文来自上海疾控