益生菌科学的核心：菌种与菌株
益生菌科学的核心：菌种与菌株
随着健康意识的不断提升，益生菌因其对人体健康的潜在益处而备受关注。然而，在益生菌领域中，两个关键术语——菌种（species）和菌株（strain）常常被混淆。本文将深入探讨菌种和菌株的区别，揭示益生菌科学的核心。
菌群、菌属、菌种、菌株的关系图
菌种：微生物分类的基本单位
菌种是微生物分类学中的一个基本单位，类似于动植物分类中的“种”。在系统发生学上，菌种是指一群具有相似遗传和生理特征的微生物个体。每一个菌种都有其独特的形态、生理特性和生态位。例如，乳酸杆菌（Lactobacillus）和双歧杆菌（Bifidobacterium）是常见的益生菌种，它们在发酵乳糖、生成乳酸、抑制有害菌生长等方面表现出不同的功能。
菌株：菌种内部的特定个体
菌株是从菌种中分离出来的具有独特遗传特性和生理功能的个体。可以将菌株看作是菌种的“子集”或“变种”。即使同属于一个菌种，不同的菌株在功能和效果上可能有显著差异。例如，Lactobacillus rhamnosus GG（LGG）和Lactobacillus rhamnosus GR-1虽然同属于乳酸杆菌属，但在促进肠道健康和免疫调节方面展现出不同的临床效果。
贝森姆强功效实验室的菌株资源库一角
菌种与菌株的关系
菌种与菌株的关系类似于树与树叶的关系。菌种是一个更大的分类单位，包含多个菌株。每个菌株都有其独特的基因序列和功能特性。理解菌种和菌株的区别对于科学研究和产品开发至关重要，因为不同的菌株在临床研究中可能表现出不同的效果和安全性。
菌株选择的重要性
在益生菌产品的研发和应用中，菌株的选择至关重要。以下是几个关键原因：
- 特定功效：某些菌株在临床试验中被证明具有特定的健康功效。例如，LGG菌株在改善肠道健康、增强免疫力和预防腹泻方面有广泛的研究支持。
- 安全性：不同菌株的安全性可能不同。经过严格筛选和研究的菌株更有保障。例如，某些菌株可能在特定人群中引发不良反应，而其他菌株则被证明在广泛人群中是安全的。
- 稳定性：某些菌株在生产、储存和运输过程中更为稳定，能够更好地保持活性。这对于确保益生菌产品的有效性至关重要。
贝森姆研发人员观察菌株情况
知识点
BXM2是在中国发现的神奇菌株，经过大量的研究工作发现BXM2对中国人的肠道环境具有非常高的健康价值，具有高活性、强功效、高抗逆、高定植的特性。
菌种和菌株虽然只有一字之差，却代表了益生菌研究和应用中的两个不同层次。菌种是益生菌的基本分类单位，而菌株则是从菌种中筛选出来的具有特定功能的个体。了解它们的区别，有助于我们更科学地选择和使用益生菌产品。