红薯和鸡蛋的营养价值有什么

红薯和鸡蛋的营养价值有什么

红薯和鸡蛋都是富含营养的食品，各有独特的健康益处。

红薯的营养价值

红薯是一种高纤维、低热量的食材：

1. 每100克红薯约含热量86千卡。
2. 富含膳食纤维，每100克含约3克，有助于改善消化。
3. 含有丰富的维生素A，具体来说，每100克红薯可以提供769微克的维生素A，占每日推荐摄入量的85%左右。
4. 提供多种矿物质，如钾（337毫克/100克）、锰和铜，这些元素对心血管健康和免疫功能有帮助。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋是优质蛋白质的重要来源：

1. 每个大鸡蛋（约50克）含有约6克蛋白质，提供9种人体必需氨基酸。
2. 含有胆固醇，但研究表明适量摄入不显著提高血液胆固醇水平。
3. 鸡蛋富含维生素B12、D和胆碱，有助于神经系统健康和骨骼健康。
4. 提供抗氧化剂如叶黄素和玉米黄质，有助于眼睛健康。

合理搭配红薯和鸡蛋可以为机体提供全面营养，促进整体健康。注意饮食均衡，多样化摄入不同食材以满足各种营养需求。

本文原文来自"非常准"网站