多地严查校园食品安全：28个违规案例及查处依据汇总

多地严查校园食品安全：28个违规案例及查处依据汇总

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https://new.qq.com/rain/a/20240622A04RN400

校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重。近年来，各地市场监管部门持续加强对学校、幼儿园食堂等集中用餐单位的日常监管，严厉打击各类违法违规行为。本文汇总了近期各地查处的多起校园食品安全典型案例，以期为学校食堂经营和管理提供参考。

一、江西省抚州市临川区案例

2024年3月7日，临川区市场监督管理局执法人员在对临川区罗针镇某幼儿园食堂进行日常监督检查时发现，该食堂存在多处不符合食品安全规定的问题，包括粗加工切配区内张贴的工用具与容器未进行明显区分，通风排烟设施上有过多油渍，以及部分餐饮具清洗后未放入保洁柜中。针对上述问题，执法人员立即下达了责令整改通知，要求当事人限期改正。

然而，在3月13日的复查中，执法人员发现该幼儿园食堂仍未按要求进行整改，墙壁出现污垢和霉变，刀具和厨具随意摆放，通风排烟设施上的油渍依然存在。该幼儿园食堂的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，即食品生产经营应当符合食品安全标准，并保持生产经营场所的环境整洁。鉴于此，临川区市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（十一）项的规定，对该幼儿园食堂作出了相应的行政处罚。

二、宁夏回族自治区案例

2023年12月至2024年3月期间，宁夏市场监管厅在校园食品安全排查整治专项行动中查处了6起校园食品安全违法违规典型案例：

1. 宁夏艺术职业技术学院学生食堂未经许可从事凉菜类食品经营活动案
2. 银川通联职业高级中学涉嫌未按规定考核食品安全管理人员案
3. 宁东中心区金色摇篮幼儿园未严格履行食品安全管理责任案
4. 海原县风贵调料大全店为学校配送食品出具票据不规范问题案
5. 中卫市沙坡头区育见未来幼儿园未按规定履行食品安全管理责任案
6. 平罗县职业教育中心食堂防鼠、防虫等措施不到位案

三、江西省各级市场监管部门案例

2023年底至2024年4月期间，江西省各级市场监管部门查处了10起校园食品安全典型案件：

1. 南昌市南昌县市场监管局查处莲塘某幼儿园未清理超过保质期限食品案
2. 九江市瑞昌市市场监管局查处某幼儿园未按规定履行食品安全管理责任案
3. 萍乡市上栗县市场监管局查处某职业学校小卖部经营超过保质期食品案
4. 新余市市场监管局查处某外国语学校使用清洗消毒不合格的餐饮具案
5. 鹰潭市市场监管局查处某幼儿园经营生虫食品案
6. 赣州市信丰县市场监管局查处信丰县某中学食堂承包公司采购使用不符合食品安全标准辣椒粉案
7. 宜春市丰城市市场监管局查处丰城市某中心幼儿园餐饮服务设施未定期维护案
8. 上饶市弋阳县市场监管局查处弋阳县某学校食堂“三防”措施未落实到位案
9. 吉安市泰和县市场监管局查处泰和县某中心小学未按规定进行食品成品留样案
10. 抚州市资溪县市场监管局查处某中心幼儿园使用过期食品原料案

四、海南省案例

2024年3月期间，海南省市场监管局查处了2起校园食品安全典型案例：

1. 海口秀英学校未按规定配备使用三防设施、散装食品未标明有关信息、未按规定对食品成品留样案
2. 保亭县业余体育运动学校食堂未对餐饮具清洗消毒案

五、其他地区案例

1. 贵溪市市场监管局查处贵溪市某学校食堂使用超过保质期的预包装食品案
2. 广州市市场监管局查处越秀区某学校食堂未执行食品留样制度案
3. 福建省台江区市场监管局查处4起校园食品安全整治典型案例
4. 陇南市市场监管系统查处2024年校园食品安全排查整治专项行动典型案例（第二批）
5. 南充市市场监管局查处顺庆区柠檬树教育咨询有限公司学校食品安全管理员未履行相关职能职责案

结语

校园食品安全历来是监管重点，属于集中用餐单位。市场监管部门通过日常巡查、加强监管及执法办案，督促学校加强食品安全教育和日常管理，落实食品安全主体责任，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患，保障学校师生用餐安全！

本文原文来自腾讯新闻