夏天马上到，祛湿不容有失，这4款汤要收藏，祛湿效果好

夏天马上到，祛湿不容有失，这4款汤要收藏，祛湿效果好

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网易

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https://www.163.com/dy/article/J0EUC6KB05563FC7.html

夏季潮湿容易导致人体湿气过重，引发各种健康问题，如湿疹、风湿等。因此，选择适当的饮食来祛湿至关重要。汤类食物作为清热解暑的最佳选择之一，不仅可以消暑解渴，还能祛湿除热，帮助调节身体湿气。以下这四款汤品，汇集了各种食材，具有良好的祛湿效果，适合夏季饮用。

茯苓淮山汤

茯苓和淮山是常用的中药材，具有补脾健胃、利水消肿的功效。这款汤清淡可口，适合夏天食用。茯苓有较好的利水作用，有助于排出体内多余的湿气，而淮山则有助于补充营养，增强身体的抵抗力。

材料：干茯苓 20克；鲜淮山 200克；红枣 10枚（可选）；冰糖 适量；清水 适量

做法：

1. 将干茯苓浸泡在清水中，泡软备用。
2. 淮山去皮，切成小块备用。
3. 锅中加入适量清水，待水开后，加入泡软的茯苓、切好的淮山和红枣。
4. 转小火煮熬1-1.5小时，直至淮山软烂。
5. 根据个人口味添加适量冰糖，煮至冰糖完全溶解。
6. 关火，趁热食用。

小贴士：

(1) 可根据个人口味适量调整冰糖的用量。
(2) 如果喜欢更甜的口感，可以加入适量的蜂蜜。
(3) 淮山在处理时要小心，因为其含有草酸，可以选择带手套进行处理，以防止草酸刺激皮肤。

佛手瓜排骨汤

佛手瓜性味甘凉，具有清热解暑、利尿祛湿的作用，是夏天清热解暑的理想食材之一。配合排骨熬制成汤，口感鲜美，不仅能够消暑解渴，还能祛湿健脾，适合全家人食用。

材料：佛手瓜 1根；排骨 300克；姜片 适量；料酒 适量；盐 适量；水 适量

步骤：

1. 将排骨洗净，焯水后捞出备用。
2. 佛手瓜去皮，切成小块备用。
3. 锅中放入适量的水，加入排骨、姜片和少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，改为小火炖煮约1小时。
4. 待排骨炖至酥烂时，加入切好的佛手瓜块，继续煮约15分钟至佛手瓜软烂。
5. 最后，根据个人口味适量加盐调味，即可出锅。

小贴士：

(1) 排骨在煮沸后，建议用清水冲洗一下，以去除血水，汤会更清爽。
(2) 可以根据个人口味加入一些其他调味料，如胡椒粉、香菜等，增加汤的风味。
(3) 煮汤时火候要适中，以免食材煮烂过度影响口感。

五指毛桃鸡汤

五指毛桃又称樱桃鸡爪，是一种常见的中草药，具有清热祛湿、滋阴润肺的功效。搭配鸡肉一同煲汤，不仅味道鲜美，而且能够滋补身体，增强免疫力，对于缓解湿热身体不适有一定的帮助。

材料：新鲜五指毛桃 500克；鸡腿 2个；姜片 3片；枸杞 适量；盐 适量；清水 适量

做法：

1. 将五指毛桃洗净备用，鸡腿洗净切块备用。
2. 锅中加入适量清水，待水开后，放入鸡腿和姜片，煮至鸡肉变色。
3. 接着加入五指毛桃和枸杞，继续煮10-15分钟，直至五指毛桃变软。
4. 根据个人口味适量加入盐调味即可。

小贴士：

(1) 五指毛桃的味道清甜，搭配鸡肉熬制成汤品，不仅味道鲜美，还有祛湿的功效。
(2) 可根据个人喜好加入适量的胡椒粉或其他调味料增加口感。

冬瓜薏米汤

冬瓜性凉味甘，具有利尿消肿、清热解暑的功效，是夏季消暑降温的理想食材。薏米具有利水排湿、健脾消食的作用，搭配冬瓜一同煮汤，既清爽可口，又有助于祛湿去热，是夏季清凉解渴的好选择。

材料：冬瓜 500克；薏米 50克；红枣 适量（可选）；冰糖 适量（可选）；清水 适量

做法：

1. 薏米提前浸泡30分钟至1小时，冬瓜去皮切块备用。
2. 锅中加入适量清水，待水开后，放入冬瓜块和薏米。
3. 调小火煮约30分钟至冬瓜和薏米都变软，期间不时撇去浮沫。
4. 如果喜欢甜味，可以加入适量红枣和冰糖，再煮片刻至冰糖完全溶解即可。

小贴士：

(1) 冬瓜薏米汤清淡可口，适合全家饮用，尤其适合夏天食用，有利于清热解暑、利尿排湿。
(2) 可根据个人口味添加适量的红枣和冰糖，增加甜味。

在夏天，我们要格外注意祛湿，保持身体的健康。这四款汤品不仅味道鲜美，而且具有良好的祛湿效果，是夏季饮食中的佳品。无论是白果莲子汤的清甜，还是薏米红豆汤的清爽，都能有效帮助我们祛湿除热，保持身体的舒适与健康。因此，让我们在夏日里收藏这些汤品的做法，为自己和家人提供一份健康与清爽。