高血压患者食用芋头的利与弊及日常注意事项

高血压患者食用芋头的利与弊及日常注意事项

高血压患者适量食用芋头有一定好处，可以帮助患者补充机体所需的营养成分，且通常不会引起血压升高或血压波动，并且对高血压的治疗也有一定的辅助作用；而过量食用芋头则可能有一定坏处，可能导致患者出现消化不良、过敏以及血糖升高等情况。具体如下：

好处

1. 芋头中含有较为丰富的碳水化合物、皂角苷等营养成分，属于能量适中的食物。本病患者适量食用一些芋头作为主食，不仅可以帮助补充一些机体所需的营养成分，还有利于控制体重。

2. 膳食钠的摄入量与人群高血压的患病率密切相关，而芋头是一种低钠的食物。因此，本病患者适量食用芋头通常不会引发血压升高或波动。

3. 芋头含有一定量的钾和膳食纤维，可以促进排钠，同时减少钠盐的摄入，改善水钠潴留，对高血压的控制有利。

坏处

1. 如果高血压患者过量食用芋头，可能会加重消化负担，引起消化不良等症状。

2. 如果高血压患者合并有糖尿病，过量食用芋头后，还可能会引发血糖波动，对患者的血糖控制不利，甚至可能加重病情或引起其他相关并发症。

3. 如果高血压患者存在食用芋头过敏的情况，则食用芋头可能引发过敏反应，严重者甚至出现过敏性休克等，故对芋头过敏的患者应慎食芋头。

需要注意的是，本病患者在食用芋头时，应该选择蒸、煮等烹饪方式，避免煎、炸等烹饪方式，以免摄入过多的热量。

芋头营养成分（每100g含量）

高血压患者饮食建议

宜食食物

高血压患者适宜吃一些富含膳食纤维、多种维生素、矿物质的食物，并注意蛋白质食物的补充。

• 蔬菜：鲜黄瓜、西红柿、丝瓜、菠菜
• 水果
• 肉类
• 蛋类
• 奶类
• 主食
• 水产
• 坚果
• 豆制品

慎食食物

高血压患者应限制高脂肪、高胆固醇、高盐食物的摄入，不饮或限制饮酒。

• 肉类：猪肥肉、奶油、黄油、猪油、猪肝、羊肝、鸡肝
• 蛋类
• 奶类
• 主食
• 饮料类
• 油炸食物
• 腌制食物

更多建议

高血压患者除严格遵循饮食禁忌外，还应注意以下几点：

1. 肥胖者应节食减肥，体重减轻以每周1~2千克为宜。
2. 适当运动，每周保持中等强度运动47次，每次持续3060分钟。
3. 不吸烟，彻底戒烟，避免被动吸烟。
4. 保证充足睡眠，早睡早起，避免熬夜。
5. 保持心情舒畅，减轻精神压力，避免紧张焦虑。
6. 监测血压，每周至少测量1~2次血压，血压波动期可适当增加测量次数。
7. 遵医嘱坚持用药，不可随意增减药量或停药，必要时可在医生指导下更换药物。