熟普怎么泡？手把手教会你七个熟普冲泡技巧

熟普怎么泡？手把手教会你七个熟普冲泡技巧

熟普洱茶，作为普洱茶的一种，茶性温润，汤水细腻汤水甜顺。正是如此，很多人也比较喜欢喝，对肠胃也很友好。然而，很多新手在冲泡熟普时常常感到困惑，不知道该如何正确地泡出一杯好茶。其实倒也不是很难，七个熟普冲泡技巧，轻松就能应对。

第一步：醒茶

在冲泡之前，提前一周左右将熟普茶饼撬好，存放在紫砂罐或陶罐里，让茶叶适当接触空气。这一步是非常重要的，它能帮助茶叶调整内部的水量，同时消散一些渥堆味和仓味。经过一段时间的醒茶，茶叶的香气会变得更加浓郁，口感也会更加醇厚。

小贴士：
记得保持罐子干燥，避免在此期间受潮。

第二步：选择合适的器具

冲泡熟普的器具选择也很关键。紫砂壶或盖碗是最佳选择，因为紫砂壶特有的透气性和吸附性，可以让茶汤更顺滑。如果没有紫砂壶，一般用白瓷盖碗就可以，最次是玻璃杯。虽然玻璃杯在保温性上稍逊，但应付日常还是可以。

小贴士：
在选择器具时，尽量选择干净、无异味的器具，这样才能更好地保留茶的原香。

第三步：适当的茶水比

泡熟普时，茶水比的掌握也很重要。一般来说，1:25的比例比较合适。比如说，如果你使用120ml的盖碗，那么投茶5克就刚刚好。这个比例可以根据个人口味进行微调，但建议新手先从这个比例入手，避免茶汤过浓或过淡。如果你喜欢浓一点的口感，可以适当增加茶叶的用量，但不要一次性加太多，慢慢试探自己的口味。

第四步：润茶

熟普需要慢慢唤醒，所以润茶是必不可少的一步。润茶的时间一般控制在10秒左右。将沸水注入茶叶中，快速倒掉，这样可以唤醒茶叶，让其更好地释放香气和滋味。

小贴士：
注意，润茶的水温要用沸水，这样才能更好地激发茶香。

第五步：水温要用沸水

熟普的冲泡水温要用沸水，这样才能激发出熟普的茶香。水温过低会导致茶香无法充分释放，影响茶汤的口感。因此，确保水温在95℃以上，最好是刚烧开的沸水，待气泡褪去就可以泡茶了。

第六步：注水方式

注水的方式也很讲究，建议使用单边定点低冲的方式缓缓注水。不要直接冲在茶叶上，因为这样泡出来的茶汤容易苦涩。慢慢注水，可以让茶叶均匀受热，充分释放香气。

第七步：把握好出汤时间

最后一步就是把握好出汤时间。前四泡的出汤时间控制在5秒左右，倾斜公道杯，让茶汤沿着公道杯边缘慢慢流下去。每次出汤要沥干，不要留根。后续每一泡递增5-10秒即可，这样可以让茶汤的滋味逐渐丰富。

写在最后
掌握了这七个熟普冲泡技巧后，你就能在家轻松泡出一杯好喝的熟普洱茶。熟普的魅力不仅在于它的醇厚口感，更在于那份给人的温暖与厚实感。无论是独自品茶，还是与家人分享，熟普都能带给你无尽的享受。