栾川食用菌产业年产值达5亿元，三年行动方案助力乡村振兴
栾川食用菌产业年产值达5亿元，三年行动方案助力乡村振兴
栾川县食用菌产业历史悠久，截至2023年底，规模已达5000万袋、产值5亿元。随着《栾川县坚持以富民为导向推动农业特色产业扩量提质增效三年行动方案(2024—2026年)》的出台，栾川县将进一步壮大以香菇为主的食用菌产业，着力培育羊肚菌、木耳等适宜栽植品种。
加快构建栾川现代化农业产业体系
盛夏七月，绿树成荫，繁花似锦，栾川大地充满生机。作为栾川县传统农业产业之一的食用菌产业发展呈现出蓬勃态势，成为推动乡村振兴的重要产业。
栾川县食用菌种植历史悠久，数据显示，截至2023年底，栾川县食用菌规模达5000万袋、产值5亿元。从椴木种植到袋装栽培，再到工厂化培育，从传统的单一香菇种植，到如今的以香菇为主，木耳、灵芝、羊肚菌等食用菌升级迭代的“浪潮”，实现了传统种植到科学化培育的蝶变，迈出食用菌全产业链发展的坚实步伐。
今年5月，《栾川县坚持以富民为导向推动农业特色产业扩量提质增效三年行动方案(2024—2026年)》（以下简称三年行动方案）出台，方案明确指出，以合峪镇、秋扒乡食用菌产业园为带动，聚焦做大种植环节，补强制棒环节，做优储运、精深加工、销售环节，辐射引领更多群众参与到食用菌产业上下游，不断壮大以香菇为主的食用菌产业，着力培育羊肚菌、木耳等适宜栽植品种。通过三年持续发展，全县食用菌产业规模实现大幅增长，品种结构更加合理，菌棒生产、科学种植、初深加工、销售全产业链发展稳固形成，产业整体效益显著提升。
现在的食用菌产业园，曾经的深度贫困村。走进位于合峪镇的平凉河食用菌产业园，147座标准化食用菌种植大棚分布在沿线的酒店、十八盘、杨沟门三个村，炕房、冷库、菌棒厂、展销中心、养菌车间一应俱全。目前正值平菇的收获季节，村民们穿梭于菌棒之间，采摘、装筐、搬运。
“去年我种植了15万袋，觉得效果还是挺不错的，今年增加规模，发展到30万袋，规模慢慢增大，也能带动一批闲散劳动力来务工。”种植大户陈向阳说，听说县里出台了政策，我打算今年再努力，明年把规模增加到50万袋。
种植规模的进一步扩大，带动了更多有能力有意愿的村民参与食用菌产业发展，让更多村民受益。酒店村党支部书记吴志朋说：“我们酒店村片区，目前有高标准大棚52座，种植香菇110余万袋。带动务工群众100余人，每人年增收5000元以上；带动种植户19户，年增收均在3万元以上。”
自平凉河食用菌产业园建设之初，合峪镇就锚定了建成豫西地区规模最大、品质最好、品牌最强的食用菌产业园的目标，打造集原料加工、拌料、制袋、灭菌、接种、养菌、出菇、烘干、储藏、销售为一体的规模化产业园区，通过搭建产业园平台，统一种植品种、销售模式、打造品牌“IP”，形成发展“一盘棋”、发力“一股劲”，全面推进食用菌产业规模化、集聚化、品牌化发展。2023年实现年产香菇700余万袋，产量5000余吨，户均增收3万元以上。
“对标三年行动计划，合峪镇一方面扩大食用菌种植规模，智能化改造现有大棚，盘活闲置大棚，规划建设养菌、包装、分拣、菌种等配套车间，推动规模连片发展，全年实现食用菌种植1000万袋以上，产量达到12500吨。”合峪镇副科级干部钱雷晓说，另一方面，以“一支菇的成长历程”为主题 ，规划实施食用菌研学基地、平凉河水库旅游度假区及写生摄影基地等业态，推动农文旅融合发展。
秋扒乡北沟村香菇种植已经有20多年历史，农户种植经验丰富，热情很高。2022年，秋扒乡凭借北沟村便利的交通条件和扎实的产业基础，建设北沟村食用菌产业基地，去年已建成高标准食用菌大棚52座，今年，47座大棚正在加紧建设。目前，全乡种植规模500万袋，年产香菇1000万斤，同时配套菌棒加工车间，食用菌检测中心，食用菌深加工企业。“去年的效益非常可观，现在二期大棚即将建成，我准备再把产量翻一番。”秋扒乡食用菌种植户吴燕祥说，现在对种植香菇非常有信心。
“对标《栾川县农业特色产业扩量提质增效三年行动方案》，秋扒乡将全力发展食用菌产业，打造食用菌一二三产融合发展示范区。”秋扒乡党委委员、副乡长王俊凯说，2024年，秋扒乡重点打造食用菌融合发展区中的秋扒社区和北沟村。在北沟村，布局标准化食用菌基地建设，不断提升食用菌种植规模、种植技术，丰富夏菇、金耳等种植品种，实现全年四季不间断轮作，带动群众和村集体增收；在秋扒社区，依托栾川县食用菌现代化食品产业园建设，聚力食用菌产业延链补链强链，建设分拣、加工、仓储、物流、交易为一体的食用菌集散贸易地，实现全产业链发展。2025年，重点打造食用菌融合发展区中的雁坎村。在雁坎村实施菌棒加工基地提升项目，对原有菌棒加工基地制棒设备进行更新提升，新建标准化养菌车间（棚）17000平方米，打造专业化菌棒加工基地。2026年，持续巩固拓展提升食用菌产业发展成效。依托食用菌基地、食用菌现代化食品产业园等，探索发展研学游基地、亲子采摘、大棚认领等业态，加速农文旅融合步伐。