男子感染猪链球菌进ICU！医生紧急提醒：处理猪肉要注意这些

男子感染猪链球菌进ICU！医生紧急提醒：处理猪肉要注意这些

引用

澎湃

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2024年7月，在广东东莞，一名男子因感染猪链球菌而入院治疗。据悉，该男子名叫付先生，是一名餐饮业从业人员，每天的工作就是处理生猪肉。近日，他突然出现反复呕吐、腹泻的症状，送医后直接进了ICU。医生检查发现，其浑身上下从脚底板到颜面部，全是密密麻麻的瘀点瘀斑。经血标本基因测序结果显示，付先生是被猪链球菌感染所致。

猪链球菌病是由猪链球菌感染人而引起的人畜共患疾病，可引起脑膜炎、败血症、心内膜炎、关节炎和肺炎，主要表现为发热和严重的毒血症状。如果治疗不及时，最急性型多在6.5—24小时内迅速死于败血症。

猪链球菌科出现在所有集约化猪场。该病流行无明显季节性，但有夏、秋季多发，潮湿闷热的天气多发的特点，有时甚至可呈地方性暴发，给规模化养猪造成严重损失。

如何预防？

在生猪养殖过程中，饲养人员要多注意个人防护有外伤时应尽量避免接触病猪，发现病猪要及时通知兽医诊疗。屠宰加工人员在屠宰生猪时，建议佩戴手套。一旦受伤应立即处理伤口，经清洗消毒后，使用抗菌素预防治疗。注意不食用病死猪，购买的猪肉在分割时，应使用生熟分开案板，并充分煮熟后食用。

东莞市滨海湾中心医院重症医学科主任陈怿提醒：猪链球菌不耐高温，在日常烹煮猪肉时，只要煮熟煮透即可杀死猪链球菌。此外，特别要注意，家庭生熟刀具、菜板等要分开，避免交叉感染。