什么食物可以防醉酒

什么食物可以防醉酒

在聚会或应酬中，如何避免醉酒成为很多人关心的话题。江苏省中医院营养科副主任医师武建海给出了专业的建议，通过食用某些特定食物，可以有效减缓酒精吸收，从而在一定程度上预防醉酒。

高蛋白质食物

肉类、鱼类和豆类等高蛋白质食物在胃中消化较慢，可以延缓酒精的吸收速度。因此，在饮酒前食用这些食物，可以在一定程度上预防醉酒。

富含脂肪的食物

奶酪、坚果和鳄梨等富含脂肪的食物能够形成一层保护膜，降低酒精对胃壁的刺激，使酒精吸收更慢。因此，在饮酒前食用这些食物，可以在一定程度上预防醉酒。

复合碳水化合物

面包、意大利面和糙米等复合碳水化合物能够提供持久的能量，并有助于维持血糖水平的稳定，从而减轻醉酒症状。因此，在饮酒前食用这些食物，可以在一定程度上预防醉酒。

水果和蔬菜

特别是含有高水分和纤维的水果和蔬菜，如西瓜、黄瓜和芹菜，能够增加饱腹感并减少酒精吸收。因此，在饮酒前食用这些食物，可以在一定程度上预防醉酒。

乳制品

牛奶和酸奶等乳制品中的钙和蛋白质同样有助于减缓酒精吸收，并且其黏稠度能覆盖胃壁，提供额外的保护。因此，在饮酒前食用这些食物，可以在一定程度上预防醉酒。

饮酒注意事项

避免空腹饮酒，因为这样会导致酒精快速进入血液，加大醉酒风险。在饮酒前和饮酒过程中选择上述食物，有助于减轻酒精对身体的影响。