血栓闭塞性脉管炎患者的饮食禁忌

血栓闭塞性脉管炎患者的饮食禁忌

血栓闭塞性脉管炎是一种常见的血管疾病，主要影响四肢的中小动脉。合理的饮食管理对于控制病情、延缓疾病进展具有重要作用。江苏省人民医院普通外科副主任医师管蔚就该病患者的饮食禁忌给出了专业建议。

1. 高脂肪食物：血栓闭塞性脉管炎与动脉硬化密切相关，而高脂肪食物会增加血液中的胆固醇水平，导致血管内壁堆积脂肪斑块，加重病情。每日脂肪摄入量应控制在总热量的20-35%之间，减少饱和脂肪酸（如肥肉、奶油、黄油等）和反式脂肪酸（如加工食品、快餐等）的摄入。

2. 高胆固醇食物：胆固醇过高会导致动脉粥样硬化，加速血管狭窄和阻塞。每日胆固醇摄入量应控制在300毫克以下，避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、全脂乳制品等。

3. 高盐食物：高盐饮食会升高血压，加重对血管的损伤。世界卫生组织建议，每日盐摄入量应低于5克，减少腌制食品、罐头、酱料等高盐食物的摄入。

4. 戒烟：吸烟是引发血栓闭塞性脉管炎的重要因素之一，尼古丁和其他有害物质会损伤血管内皮细胞，引起血管收缩和炎症反应，极大加重病情。

5. 限制酒精摄入：适量酒精可能对心血管系统有一定益处，但过量饮酒会增加血液黏稠度，促进血栓形成。男性每日酒精摄入量应控制在20克以下，相当于约两杯啤酒或一杯葡萄酒；女性则应控制在10克以下。

血栓闭塞性脉管炎患者在饮食方面，需要特别注意限制高脂肪、高胆固醇和高盐食物的摄入，积极戒烟并控制酒精摄入，以减轻血管负担，防止病情恶化。