美味的咸鸭蛋拌豆腐怎么做好吃又简单

美味的咸鸭蛋拌豆腐怎么做好吃又简单

咸鸭蛋拌豆腐是一道简单又美味的家常菜，嫩滑的豆腐搭配香浓的咸鸭蛋，再加上蒜泥和香油的点缀，口感层次丰富，令人回味无穷。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的现代人。

准备时间：10分钟

烹饪时间：10分钟

主料

• 嫩豆腐：1盒
• 咸鸭蛋：1个

辅料

• 白砂糖：适量
• 味极鲜：适量
• 醋：适量
• 盐：适量
• 蒜泥：适量
• 香油：适量

具体步骤

1. 准备一盒内酯豆腐
2. 一个咸鸭蛋
3. 切一些蒜泥备用
4. 锅里放水，然后把豆腐和鸭蛋放锅里煮一下
5. 把豆腐放入盘子里，切成片，把蒜泥放在豆腐上
6. 然后把切好的咸鸭蛋放入盘中，然后放醋，白砂糖，鸡精和味极鲜，最后在豆腐上放上香油即可

烹饪技巧

把豆腐和鸭蛋放水里煮一下，豆腐倒出来的时候比较好倒，咸鸭蛋会比较香

小贴士：

• 在步骤6中，虽然没有列出"鸡精"，但可以根据个人口味适量添加。
• 咸鸭蛋的咸度不同，所以盐要酌情添加。