医生提醒：生水到底能不能喝？

医生提醒：生水到底能不能喝？

生水到底能不能喝？这是一个很多人都关心的问题。江苏省中医院营养科副主任医师武建海给出了专业解答。

生水不建议直接饮用

未经处理的生水可能含有多种有害微生物和化学物质，对健康构成风险。

微生物污染

生水中常见的微生物包括细菌、病毒和寄生虫。例如，大肠杆菌、霍乱弧菌和诺如病毒，这些都可能导致胃肠道疾病。据世界卫生组织估计，全球每年有近20亿例腹泻病病例与不安全的饮用水有关。

化学污染

生水可能被化学物质污染，如重金属（铅、汞）、农药和工业废弃物。这些化学物质的长期摄入可能导致慢性健康问题，包括神经损伤和癌症。

水源不确定性

不同的水源其污染水平和类型各异，尤其是在自然水体或基础设施落后的地区，生水的质量难以评估，即使外观看似清澈也可能存在隐患。

如何确保饮水安全

为了降低健康风险，应该经过适当的净化处理后再饮用水，如煮沸、过滤或使用消毒剂。通过这些方法能有效去除大部分病原体和杂质，确保用水安全。