打算减肥，不吃早饭还是不吃晚饭更快？答案出乎意料
打算减肥，不吃早饭还是不吃晚饭更快？答案出乎意料
每年一到“世界肥胖日”，人们总要把胖这件事再拎出来说说，对很多控制体重的人而言，如果三餐可以省一顿，他们一定会觉得是晚饭。但是，研究发现不吃晚饭的人可能更容易胖！
日本的一项研究发现，与每天都吃晚饭相比，偶尔、经常或从来不吃晚饭的人，体重增加风险反而上升。
这项研究纳入大阪大学1.7万余名男生和近9000名女生，中位观察期3年。结果发现，不吃晚饭，男性体重增加风险上升42%，超重/肥胖风险上升74%；女性体重增加风险上升67%，超重/肥胖风险上升68%。
而与此相对的是，偶尔不吃早饭或午饭，对体重的变化没有显著影响。
晚饭不吃，
为啥更容易胖？
研究人员提出了两种可能：
一是不吃晚饭，饥饿感增强，反而会摄入更多的食物，整体热量摄入水平提高。
二是不吃晚饭的人可能整体饮食质量差，加之其他不良生活习惯的影响，造成体重上升。
在减肥初期，不吃晚饭这个办法确实能使体重下降，不吃晚饭，可以在短期内瘦几公斤，但这种情况往往是“假瘦”。
而且，不吃晚饭而造成的胃肠道功能节律紊乱，一些胃肠功能本来就比较差的人很难恢复。
此外，不吃晚饭对血糖的影响也比较大。如果本身血糖偏高，或者血糖波动大，这种情况我们叫做“血糖脆弱”，如果不吃晚饭，就可能在半夜出现低血糖反应。
如果这种情况持续发生，日积月累，损伤就会比较显著。以伤害身体健康为代价的减肥方式，是非常得不偿失的。
对很多自制力差的人而言，不吃晚饭最初的两天感觉还不错，看起来瘦下来的速度很快，但慢慢就会发现，每天晚上饿肚子实在是越来越受不了！
结果，虽然晚饭依旧不吃，却会吃很多的零食、烧烤、炸鸡等宵夜，这些食物的热量，甚至是晚餐的两倍以上！
晚饭不得不吃，
怎么吃最健康？
在对的时间吃晚饭
吃晚饭的理想时间，是距离就寝休息至少3小时。这时候胃里食物已经残留不多，不会影响夜间的睡眠质量。餐后到睡前之间有时间做一点活动，也会降低发胖的危险。
晚餐过晚，或者晚上加大量夜宵，既会影响睡眠，又容易导致肥胖。因为晚上胆汁分泌多，第二天早上如果不吃早饭，还有促进胆结石的危险。
对于部分人来说，晚上吃得晚，第二天早上反而比较容易饿。
只吃5分饱
过了19点，肠胃消化的黄金时段已过，胃液减少、胃动力变差。这时候“补吃”晚餐，要比正常晚餐吃的更少。最好只有正常晚餐的一半，也就是5分饱。
这种感觉就是“刚吃到爽”，就要放下筷子停嘴。
吃得比正常晚餐更慢
因为已经很晚，吃得慢一些，可以把食物咀嚼的更碎，更有利于肠胃消化。同时也给身体一个反应的时间，让身体体会5分饱的感觉。
以蔬菜和粗粮为主
这种搭配完全不会加重身体负担。推荐晚餐可以多吃膳食纤维含量高的食物，比如以粗粮为主的主食，加上大量蔬菜，还可以加少量豆制品或少油的鱼肉。
若是蔬菜、粗粮吃得不够，可以补充膳食纤维来增加饱腹感、减少过量进食，这样不仅可以避免摄入更高热量食物，导致体重增加，还可以延缓糖分的吸收，稳定血糖。
本文原文来自澎湃新闻