酸奶的好处有哪些，如何正确饮用酸奶

酸奶的好处有哪些，如何正确饮用酸奶

酸奶作为一种广受欢迎的乳制品，不仅口感独特，更因其丰富的营养价值和多种健康益处而备受推崇。江苏省中医院营养科副主任医师武建海就酸奶的好处及正确饮用方法给出了专业解答。

酸奶的健康益处

促进消化

酸奶中含有大量的乳酸菌，这些有益细菌能够帮助维持肠道菌群平衡，促进食物的消化。每100克酸奶中通常含有数百万到数十亿个活性乳酸菌，能够有效提高消化效率。

增强免疫力

乳酸菌能够刺激免疫系统，增加体内抗体的产生，从而提高身体的抵抗力。一项研究显示，每天摄入200克富含乳酸菌的酸奶，能够在几周内显著提升免疫功能。

提供丰富营养

酸奶是优质蛋白质的良好来源，每100克酸奶大约含有3-4克蛋白质。它还富含钙质，每100克酸奶含有120毫克钙，有助于骨骼健康。酸奶中的B族维生素（如B12和核黄素）对于能量代谢和神经系统功能也非常重要。

正确饮用酸奶的注意事项

适量饮用

每天饮用150-250克酸奶较为合适，过量可能导致热量摄入过多或肠胃不适。

饮用时间

饭后30分钟至2小时之间饮用酸奶，可有效利用其助消化的特点，并避免空腹饮用引起的胃酸分泌过多。

选择低糖产品

市场上部分酸奶添加了大量糖分，应选择标注低糖或无糖的酸奶，以减少不必要的糖摄入。

储存条件

酸奶应保持在冷藏状态下保存，其最佳存储温度为0-4摄氏度，避免高温环境影响乳酸菌活性和口感。

合理饮用酸奶，不仅可以享受其独特的风味，还能有效提升身体的健康水平。本文原文来自“评谷乐”。