红豆面包，不用揉面，不用揉出膜，放冰箱里一晚，外酥里软又拉丝

红豆面包，不用揉面，不用揉出膜，放冰箱里一晚，外酥里软又拉丝

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红豆面包是很多人喜爱的甜点，传统的制作方法需要揉面和揉出膜，对于烘焙新手来说可能有些难度。今天，我们将为大家介绍一种全新的制作方法，不需要揉面，也不需要揉出膜，只需要轻轻搅拌后放入冰箱冷藏发酵一晚，就能做出外酥里软、甜蜜拉丝的完美红豆面包。

准备食材：

• 高筋面粉
• 酵母粉
• 白糖
• 温水
• 玉米油
• 红豆

具体做法：

1. 今天和大家分享一个做法非常简单的酥皮红豆包，我们不用揉面，更不用揉出膜，这样做出的面包外皮酥脆，内里柔软拉丝。首先准备高筋面粉400克，做面包一定要用质量好一点的高筋面粉，放入四克酵母，40克白糖，糖的量可以依据个人口味增减，温水250到280毫升，这个水量要依据面粉的吃水量来决定，温水也可以用温牛奶代替。然后顺着一个方向不停的搅拌至面糊细腻无颗粒，搅拌的时间越长，做出的面包就越松软，搅拌好以后，我们倒入20克玉米油，用玉米油来代替黄油，这样做出的效果是一样的，放入冰箱低温冷藏发酵一晚。