甜虾时蔬汤：简单快手美味时令蔬菜汤

甜虾时蔬汤：简单快手美味时令蔬菜汤

这是一道简单又美味的甜虾时蔬汤，不仅制作过程清晰易懂，而且食材搭配丰富多样，既有鲜美的甜虾，又有多种时令蔬菜，既营养又美味。

食材清单

• 甜虾：十只
• 胡萝卜：0.5根
• 白玉菇：一小把
• 金针菇：一小把
• 香菇：几朵
• 黄瓜：几片
• 豆腐：一小块
• 木耳：几朵
• 盐、胡椒粉、味精：适量
• 葱片、姜丝、蒜一瓣：适量

制作步骤

1. 准备葱片、姜丝、蒜片和几颗花椒。
   

2. 准备胡萝卜和香菇。
   

3. 将所有时蔬洗净并控水，备好。
   

4. 热锅，加入少量油（约一平匙）。

5. 放入甜虾煎一下。

6. 加入葱姜蒜稍微炒一下。

7. 加水，记得放胡椒。

8. 大火烧开。

9. 依次加入蔬菜，先放白玉菇、木耳和香菇。
   

10. 再加入容易熟的蔬菜，一烫即可。
    

11. 停火，加入适量盐、味精，撒上香菜，美味清爽的甜虾时蔬汤就完成了！
    

小贴士

• 蔬菜可以根据个人口味选择时令蔬菜进行替换
• 不需要过多调料，简单调味即可，能保留食材的原汁原味
• 盐、胡椒、味精的用量根据个人喜好调整
• 其他调料不必添加，以免影响食材的鲜美口感