水油焖时蔬（减脂餐）

水油焖时蔬（减脂餐）

水油焖时蔬是一道简单又健康的减脂餐，采用中国农业大学教授推荐的烹饪方法，通过水油焖的方式锁住蔬菜的营养和口感。这道菜不仅制作简单，而且可以根据个人口味添加不同的食材，非常适合追求健康饮食的你尝试。

食材准备

• 大白菜秧 2颗
• 甜菜心 3颗
• 包菜叶 3片
• 蘑菇 6个
• 火腿肠 1根
• 油 几滴
• 酱油 适量
• 剁辣椒 适量
• 生抽 适量

烹饪步骤

步骤1：蔬菜清洗干净，切长段，准备一个酱汁碟（生抽，剁辣椒，盐）

步骤2：蘑菇火腿肠切片

步骤3：冷水加入几滴油烧开

步骤4：加入蔬菜，搅拌均匀

步骤5：加入蘑菇

步骤6：中小火焖5分钟

步骤7：焖熟了

步骤8：加入蘸料煮一会

步骤9：出锅啦

步骤10：配上半个红糖馒头，简简单单，健健康康又一餐

烹饪技巧

1. 冷水加油烧开
2. 水不要放太多，考虑到绿叶蔬菜水分多，应该再少放点水
3. 蘸料碟是灵魂
4. 可以加入自己喜欢的肉，如鸡胸肉、虾仁等，忘记解冻了就用了火腿肠代替

这道水油焖时蔬不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合减脂期间食用。快去试试吧！