2月份早春种菜季，这份种菜顺序清单要记牢，别再稀里糊涂没菜吃

2月份早春种菜季，这份种菜顺序清单要记牢，别再稀里糊涂没菜吃

早春二月，气温逐渐回升，正是春耕备种的好时节。想要实现全年蔬菜不断档，2月份的种植顺序和品种选择就显得尤为关键。本文将为您详细介绍从2月到4月的蔬菜种植顺序和技巧，帮助您打造一个高产的个人菜园。

一、早春抢种（2月上旬-中旬）

在2月上旬和中旬这段时间，日均气温一般在5-12℃之间，并且常伴有倒春寒。这个时候我们要优先选择种植那些耐寒性强、生长期短的速生叶菜，比如:

1. 菠菜
   推荐品种：圆叶菠菜、耐寒大叶、或者老品种，更不容易抽薹。
   种植要点：播种前温水浸种4小时，浅沟条播，覆土1cm，15天后间苗

2. 香菜
   种植要点：先将种子碾成两半再播种，覆盖干草或者小拱棚保温，发芽率能提升50%。

3. 小白菜/快菜
   推荐品种：“四月慢”“五月蔓”'黄芽白''四季快菜'等抗抽薹品种
   种植要点：20天就可采收

4. 樱桃萝卜
   种植要点：采用穴盘育苗，待4片真叶后移栽，防根部畸形。夜间温度低于5℃时，需要覆盖废旧地膜或搭建简易小拱棚。

5. 红苋菜
   种植要点：红苋菜发芽容易，直接撒种土壤表面就行了。

二、仲春稳种（2月下旬-3月中旬）

这段时间，很多地区的日均温基本稳定在10℃以上了，很多蔬菜都可以开始种植或者育苗了。比如：

1. 胡萝卜
   种植要点：沙壤土深耕30cm，掺入草木灰防根部分叉

2. 莴笋
   种植要点：育苗时控水炼苗，预防茎秆开裂

3. 早熟豌豆
   种植要点：用竹竿搭1米高“人字架”，结荚量可翻倍。注意，豌豆千万不要施高氮肥，否则容易徒长不结荚。

4. 茄子、辣椒/番茄育苗
   催芽方法：种子用50℃温水浸泡4-6个小时，再恒温28℃催芽，或者20-30度温度下催芽，一般2-5天出芽。

三、晚春扩种（3月下旬-4月）

这个时候，已经到了惊蛰时候了，很多地区夜间最低温超15℃，大部分春季蔬菜都能种植了，一定不要错过难得的农时。主要种植蔬菜：瓜果豆类+持续采收型蔬菜，比如：

1. 黄瓜
   种植要点：定植时最好埋入发酵羊粪球，农家肥，可以预防化瓜，并且能提升口感。

2. 四季豆
   种植要点：初花期，最好在叶面喷磷酸二氢钾，能保花保荚，多结豆。

3. 空心菜
   种植要点：旱地种植需保持土壤湿润，水培需每周补营养液，实在懒的话，也可以去超市买一把，吃完以后留下茎扦插。

4. 韭菜
   种植要点：新种的韭菜第一年少收割，第二年产量会暴涨。

四、老菜农的4大增产秘笈

1. 学会套种
   菠菜的垄间套种快生菜，番茄架下种香菜，黄瓜垄间撒苋菜等，可立体利用空间

2. 难发芽种子催芽技巧
   芹菜、香菜等难发芽种子，用纱布包裹冷藏3天再播种，能极大地提高出芽率。

3. 改良土壤
   播种前7天，每亩撒施200kg腐熟锯末+10kg稻壳炭，或者将杂草和表层泥土一起烧成'火粪'，能改善土壤板结和减少病虫害。

4. 生物防虫
   菜畦边缘种植薄荷、迷迭香，天然驱避蚜虫、粉虱。

特别提醒

北方和南方的种植时间有区别，一定要根据当地的实际农时决定种植时间，千万不要死搬硬套。

• 黄淮地区：茄果类育苗想赶早的话，可提前至2月15日
• 长江流域：3月初可直播耐热甘蓝
• 东北地区：3月室内育苗，4月中旬-5月定植。

遇到倒春寒怎么办：可以用废旧棉、干草覆盖或搭建小拱棚等措施，另外，遇寒潮前喷施0.2%磷酸二氢钾+葡萄糖液也能明显地提升抗逆性。

总之，一年之计在于春，春种一粒粟，秋收万颗子。个人种菜者，掌握好这份“种菜清单”，从2月到4月分批次种植，让您的菜园变身“四季粮仓”！每天都有吃不完的新鲜蔬菜。