献血以后需要“大补”吗？
献血以后需要“大补”吗？
献血后是否需要“大补”？这是一个困扰很多人的问题。本文将从生理学和营养学的角度，为您详细解答这个问题。
老实说，献血后你是不是总琢磨着如何大补一下呢？“一盘炒猪肝、二两黄酒，这是卖血完成后必须的一个流程。”这句话是余华的《许三观卖血记》留给中国人最深的“有偿供血”印记。所以即使到了“无偿献血”的今天，很多献血者仍认为，献血后身体营养会有所“流失”，需要用大量饮食来补充。那么，真的有必要这样吗？
答案当然是否定的！
首先，血液本身具有旺盛的新陈代谢能力，人体每时每刻都有大量的血细胞在衰老、死亡，同时又有相当数量的血细胞新生、补充。红细胞是血液中的“长寿者”，但也只能活120天左右；白细胞和血小板的寿命更短，平均寿命分别为7-14天和7-9天。即使不献血，各种血细胞到一定时间也是要死亡。
其次，人体内的总血量虽然是恒定的，但循环血量却是动态平衡的。人体平时只有80%的血液参与血液循环，还有20%的血液储存于肝脏、脾脏和皮下毛细血管，人们称其为“小血库”。当人体出现失血时，“小血库”中的血液就会立即释放出来，参与血液循环，补充循环容量。
再次，献血200-400毫升并不会损失多少营养成分。献血后，血液中失去的水分和无机盐类可由组织液得到补充，而血浆蛋白和红细胞等则分别由肝脏、骨髓造血组织加速合成。健康成年人一次献血200-400毫升，只占全身总血量的5%-10%，根本损失不了多少营养成分，完全可以通过正常饮食得到补充。
为什么献血之后正常饮食即可补充？
①实际上，人体造血的原料主要有蛋白质、碳水化合物、铁、叶酸、维生素B等，这些原料在普通食物里面都有。蛋类、瘦肉、大豆等食物中含有丰富的蛋白质，而绿叶蔬菜、水果和动物的肝脏、腐乳等食物中含有丰富的叶酸及维生素B等。
②铁是构成血红蛋白的主要成分，人体所需要的铁主要有两个来源，其一为“内源性”铁，即红细胞在体内破坏后所释放的铁，它可以被人体利用；其二为食物供应的“外源性”铁，如豆类、菠菜、花生、猪肝等均含有丰富的铁。一般情况下，一个成年人每日需要大约补充10-20毫克铁，就不会造成铁的缺乏。
大补性食物中，我们补的是什么？
大补性食物中油脂含量普遍较高，而叶酸和铁的含量却很少。大量进食肥腻性食物不但不能起到补血的作用，反而会增加胃、肠及肝、肾等器官的负担，引起献血后的困乏嗜睡及精神萎靡现象。且摄入过多油脂，从健康角度讲极易诱发肥胖及高血脂、高血压、脑栓塞等心脑血管疾病。
所以，按照我们目前的生活水平、饮食结构和营养状况而言，献血后完全不必学习许三多那种吃法或进补各类营养品，只要多补充水分，注意饮食的营养均衡，您献血失掉的那部分血液很快就能恢复哦。