“面向大食物观的食品科学基础研究”学科战略研讨会在我市召开
“面向大食物观的食品科学基础研究”学科战略研讨会在我市召开
3月17日，“面向大食物观的食品科学基础研究”学科战略研讨会在我市召开。中国工程院院士、会议主席黄和，市委书记钟畅姿，广西大学党委副书记、校长韩林海，广西中医药大学党委副书记、校长姚春出席开幕式并致辞。
“面向大食物观的食品科学基础研究”学科战略研讨会开幕式现场。
黄和表示，本次研讨会主题的设定既是响应大食物观国家战略，构建多元化食物供给体系的重大需求，也是推动食品科学从传统学科向交叉创新领域跨越的关键契机。倡议食品领域科研工作者，以大食物观拓宽研究视野，从粮食安全到食物安全，从陆地资源到海洋、微生物资源，从传统加工到智能智造，突破学科壁垒，探索全食物链科学问题；以问题为导向，强化产学研协同，结合产业科技瓶颈凝练科学问题，将基础研究与应用实践相结合，推动食品学科高质量发展；以交叉创新为纽带，构建学术共同体，开展生物学、化学、材料学、信息科学与食品科学深度融合，共同应对全球食物安全挑战。
钟畅姿表示，期待通过这次研讨会，汇聚各位院士、专家学者的智慧与经验，强化食品科学基础研究，以更广阔的视野、更远大的目光，面向整个国土资源，依靠科技创新，全方位、多途径开发食物资源。钦州将以这次研讨会召开为契机，立足本地资源禀赋，为钦州食品加工产业发展“插上科技的翅膀”，推动各要素向多元化食物供给领域集聚，因地制宜拓展延伸“人工智能+农业”产业链，科技赋能开发更多“食中名品”“食中精品”，为保障国家粮食安全、满足人民多元化食物需求提供更多“钦州方案”。
学科战略研讨会现场。
韩林海表示，希望以此次会议为契机，进一步发挥各自优势，建立更加开放的机制，构建协同创新网络，攻克关键核心技术，更期待与会各方深化合作，坚持问题导向、目标导向，共同谱写大食物观实践新篇章。姚春表示，衷心希望各位院士专家为广西食品产业提供全方位指导和帮助，与广西在食品产业加强合作、携手共进，助力产业高质量发展。
南开大学王硕教授，中国工程院朱蓓薇院士、李培武院士、单杨院士、谢明勇院士、金征宇院士，以及来自国内各有关高校、科研单位、食品科学领域等33位专家学者参加开幕式，并进行主题报告和集中研讨，青年学生基础研究（博士研究生）项目负责人列席会议。
市领导黄治华、陈敬恩、王文泽，以及国家自然科学基金委生命科学部相关人员、自治区有关部门负责同志等参加开幕式。
本文原文来自澎湃新闻