薄荷水鸭的制作方法

薄荷水鸭的制作方法

薄荷水鸭是一道色香味俱佳的美食，其独特的咸中带甜的口感令人回味无穷。这道菜的关键在于薄荷的使用，它能为整道菜增添一抹清新的香气。下面，就让我们一起来看看这道美味的制作方法吧！

薄荷水鸭的做法说明

在一家饭店吃过后念念不忘，自行研究尝试后发现真的是下饭神器，我喜欢咸中带甜的味道，所以会加多点糖。

薄荷水鸭的食材和调料

• 水鸭 一只
• 薄荷 一小把
• 八角 2个
• 香叶 一片
• 蒜头 半个
• 姜 一块
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

薄荷水鸭的做法与步骤

1. 准备好调料
2. 薄荷洗干净备用
   
3. 水鸭焯水，锅里少量油放进鸭子煸炒出油后，放入姜蒜香叶八角煸炒出味后加入料酒，糖 盐生抽，翻炒到入味后加适量的水，盖上锅盖焖，焖到汤汁浓稠鸭肉熟软后加入薄荷翻炒至薄荷味出来便可出锅
4. 出锅