这5首方，既是治病良方，又是日常调理的食疗方

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这5首方，既是治病良方，又是日常调理的食疗方

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在中医理论中，"药食同源"的理念源远流长，许多日常食材不仅能够提供营养，还具有独特的药用价值。本文精选五首经典食疗方，从古籍记载到现代应用，为您详细解析这些既可治病又能日常调理的良方。

五汁饮（《温病条辨》）

配方：
梨1000g，鲜藕500g，鲜芦根100g，鲜麦冬500g，荸荠500g。

制法：
将洗净的鲜芦根、去皮核的梨、去皮的荸荠、去节的鲜藕和切碎的鲜麦冬，用洁净纱布绞挤取汁。

效用：
不拘量，冷饮或温饮，每日数次。适用于外感热病、口渴、咽干、烦躁等症。

按语：
本品原用于治疗太阴温病，口渴甚，吐白沫粘滞不快者。为肺胃津伤，热盛所设。方中鲜果皆为甘寒养阴之品，着重清肺经之火热，鲜芦根除清肺热外尚清胃热，鲜麦冬兼清肺胃经之火热，诸味相配，共成外感温热病之清热佳品。又方，《重订广温热论》新定五汁饮，以鲜生地、鲜石斛、鲜芦根、梨、甘蔗绞汁，饮服。本方增加清胃经火热之力，除用治肺热证以外，尚可用治内伤消渴和呕吐等症。

注意事项：
脾胃虚寒者不宜多服。

姜糖苏叶饮（《本草汇言》）

配方：
生姜6g，紫苏叶3g，红糖适量，沸水适量。

制法：
生姜切丝，苏叶捻碎和红糖放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻。

效用：
趁热频频饮用。适合用治风寒感冒，胃寒型呕逆，泄泻，腹胀疼痛，以及因吃鱼虾所致的轻微食物中毒症状。

按语：
本饮品名为后人所加。原用于治外感风寒，现为外感风寒引起胃脘不适者常选用的食疗方。生姜和苏叶皆为辛温发散风寒之品。生姜兼温胃降逆，苏叶兼理气解海鲜食物中毒之功效，红糖补中温中，诸味相须配伍共奏行气解表，温中降逆，除胀止泻之效。

桑菊薄竹饮（《广东原茶方》）

配方：
桑叶10g，菊花10g，苦竹叶30g，白茅根30g，薄荷6g。

制法：
以上原料洗净，放入茶壶内，用沸水冲泡温浸30分钟。

效用：
代茶频饮。可治疗外感或内热所致的目赤，头痛，发热，喉痛等症。

按语：
本饮原用于外感风热，为肺、肝有热常用的饮品。桑叶、菊花辛凉解表，尤以清肺、肝大热，明目为长；苦竹叶、白茅根苦凉以清肺、心经之内热；薄荷辛凉，除可发散肺经之表热，尚可疏解肝经之郁热。诸物配伍，共成清散表里火热之佳品。本饮除可作为治疗性饮品外，夏季也可作为防暑清凉饮料。

薄荷糖（《简便单方》）

配方：
薄荷30g，白砂糖500g，水适量。

制法：
白砂糖放在铝锅中，加水少许，以小火煎熬至较稠厚时，加入薄荷细粉，调匀，再继续煎熬至用铲挑起即成丝状，而不粘手时，停火。将糖倒在表面涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖分割成条，再分割约100块即可。

效用：
经常含化食用，有疏解风热、清咽利喉的功效。可治疗感冒风热，头痛，目赤，咽喉肿痛等症。

按语：
本方原用于风热诸证，为治疗风热诸证的常用方。风热客肺，皮毛疏泄，故发热恶风，咽为肺之通道，肺热伤津，故口渴咽痛。法宜疏风清热。此糖中薄荷解表疏风，散热发汗；白糖清热利咽，合用而成疏风热、利咽喉之方。薄荷少量应用尚有疏解肝郁之功效，如逍遥散中伍用薄荷不足一钱即是此意，故薄荷糖用于肝郁气滞证也颇为相宜。本品意在疏解风热，性质偏凉，风寒外感者不宜食用。