东京10家穆斯林友好餐厅：在日享受清真认证的日本料理
东京10家穆斯林友好餐厅：在日享受清真认证的日本料理
在日本，清真饮食文化正在逐渐发展。本文精选了东京10家获得清真认证的餐厅，从寿司到烤肉，从拉面到咖喱，为穆斯林游客和清真饮食需求者提供详细的用餐指南。
1. Asakusa Sushi Ken
Asakusa Sushi Ken 是东京第一家提供清真料理寿司的餐厅之一。客人可以在轻松的氛围中享用寿司，这种氛围是由经常光顾的当地人创造的。所有使用的食材（酱油、醋、米饭、“Gari”（或醋渍姜片）、肉等）都是清真料理，因此穆斯林顾客可以放心享用他们的菜肴。
营业时间：
- 周一至周六：午餐 12:00-14:00，晚餐 17:00-次日01:00
- 周日及节假日：午餐 11:30-15:00，晚餐 17:00-22:00
地址：Pine Royal Building 1F, Asakusa 2-11-4, Taito, Tokyo
2. Origami
日本料理 Restaurant ORIGAMI 浅草 是一家穆斯林友好餐厅，提供正宗的日本料理，人人都可以享用。厨师们参加研讨会学习清真料理的食材，并且只使用清真认证的牛肉。此外，还有几名穆斯林员工，并设有带有Wudu的祈祷室。
营业时间：午餐 11:30-15:00 / 晚餐 17:30-21:00
地址：1-2-8 Hanakawado, Taito-ku, Tokyo
3. SEKAI CAFE -Asakusa-
SEKAI CAFÉ –Asakusa–是一家位于浅草雷门30秒路程的咖啡餐厅。SEKAI CAFÉ—Asakusa–配备了免费Wi-Fi和电源插座，正在受到游客的欢迎。所有菜单都获得了日本清真料理基金会的认证，并设有祈祷空间。推荐清真料理牛排饭碗和可定制的汉堡。
营业时间：
- 周日至周四：10:30-19:30
- 周五、周六及节假日前一天：10:30-21:30
地址：1-18-8 Asakusa, Taito-ku, Tokyo
4. TENDON ITSUKI
TENDON ITSUKI 准备日本料理天妇罗盖饭（tempura rice bowl），使用无酒精酱料。除了标准的天妇罗食材如虾和南瓜外，使用清真认证的鸡肉使其天妇罗盖饭独一无二。令人愉快的是，每份天妇罗盖饭都附有“茶碗蒸（蒸蛋羹）”和“味噌汤”。餐厅距离JR有乐町站步行3分钟，从东京站和银座站都可以到达，所以为什么不在购物日去拜访呢？
营业时间：11:00-15:30（午餐）/ 17:30-23:15（晚餐）
地址：2F Ginza inz, 3-1 Ginza-Nishi Chuo-ku, Tokyo
5. CURRY HOUSE CoCoICHIBANYA Halal Shinjuku Kabukicho
CoCoICHIBANYA是一家超级受欢迎的连锁餐厅，专门提供日本料理的国菜“咖喱饭”。餐厅位于新宿歌舞伎町的中心地带，夜晚霓虹灯照亮了街道。寻找提供清真料理的“CoCoICHI（日本料理粉丝的简称）”？那么请注意绿色招牌。可以根据自己的喜好定制配料、米饭的量和辣度。清真寺距离餐厅只有3分钟的步行路程。
营业时间：11:00-22:30
地址：B1F 1-19-3 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo
6. Sudo
东京 Niku Kappo Sudo 于2018年在美食之都东京的西麻布开业。Sudo的所有日本料理 kappo 都获得了阿联酋授权机构 Emirates 清真料理中心的认证。餐厅的理念是提供能取悦五感的最优质黑毛和牛。特别受欢迎的是吧台座位，可以近距离观看厨师精湛的技艺，当然还有私人包间。
营业时间：18:00-24:00
地址：3F Nishi-azabu FT Bldg., 2-25-24 Nishi-azabu, Minato-ku, Tokyo
7. Gyumon
Gyumon，一家位于涩谷的烤肉餐厅因在线评论而吸引了穆斯林游客的注意。餐厅总是充满了当地人和穆斯林的活力。清真料理食品以套餐菜单提供，使初学者更容易点餐。此外，厨房和食材都与Haram（非清真）菜单分开使用。对于希望体验“普通烤肉餐厅”的游客来说，这个地方正适合你，这种餐厅深受日本料理当地人的喜爱和享受。
营业时间：12:00-次日05:00
地址：3-14-5 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo
8. Halal Mentei Naritaya Asakusa
Halal Mentei Naritaya Asakusa 是浅草的一家拉面店，只提供清真料理拉面。经过日本伊斯兰信托认证，所有菜单均以清真料理风格准备，不使用任何添加剂。鸡汤的温和味道和卷曲面条的松软质地确实使其成为日本料理人喜爱的正宗拉面。
营业时间：
- 周一至周五：10:00-22:00
- 周六、周日及节假日：11:00-23:00
地址：2-7-13 Asakusa, Taito-ku, Tokyo
9. YOSIYA Shinjukuten
位于岚山的主餐厅，京都YOSIYA是一家由京都清真料理事务委员会认证的日本料理餐厅。继承京都的款待精神，新宿分店也准备了清真料理菜单。在YOSIYA，清真料理的食材是单独存放的，绝不使用猪肉。客人不必担心雨天，因为餐厅直接连接到新宿车站。
营业时间：11:00-22:30
地址：B1F Shinjuku Metro Shokudogai, 1-1-2 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
10. Japanese Restaurant Sakura
Japanese Restaurant Sakura 是一个可以享受传统日本料理多道菜肴并欣赏美丽日本料理花园的地方。这家餐厅于2015年获得日本亚洲料理清真料理协会的认证。佐仓不仅提供清真料理菜肴，还将新技术和新食材融入传统日本料理菜肴。希望点清真料理菜单的顾客，请提前预约。
营业时间：7:00-10:00（早）/ 11:30-14:30（午）/ 17:30-21:30（晚）
地址：Hilton Tokyo Odaiba, 1-9-1 Daiba, Minato-ku, Tokyo
清真食材购买指南
对于希望在家中复刻日本料理的读者，可以通过Halal Gourmet Japan网站和NEOX电商平台购买清真认证的日本食材。以下是一些推荐产品：
FUKUMURASAKI 酱油
由秋刀鱼和大豆制成，不含酒精。这是一种无添加剂的天然调味料，富含鲜味。
成分：秋刀鱼、氨基酸溶液、盐（部分原料含大豆）
照烧酱
成分：糖、水、酱油、盐、干鲣鱼、酵母提取物、海带、羟丙基二淀粉磷酸盐、谷氨酸钠、山梨酸钾
使用方法：适合煎锅烹饪的鱼或肉
甜煮料酒
通过醋酿造技术，用“米醋”替代酒精，创造出不含酒精的甜煮料酒风味。
成分：糖（淀粉糖浆、高果糖玉米糖浆）、米醋、氨基酸、酵母提取物、酸味剂