十大低卡蔬菜一览表：10种热量比较低的蔬菜排名

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十大低卡蔬菜一览表：10种热量比较低的蔬菜排名

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随着人们对健康饮食的重视，越来越多的人开始关注食物热量的问题。在减脂期控制饮食时，选择一些热量较低的蔬菜是非常明智的。下面为大家介绍10种热量比较低的蔬菜，包括娃娃菜、小油菜、乌塌菜等，一起来看看这些低卡蔬菜的具体热量和营养价值吧。

娃娃菜（12Kcal/100g）

最低热量的蔬菜是什么？每100克娃娃菜含12大卡热量，是热量最低的蔬菜。娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种。娃娃菜营养价值丰富，富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，有助于胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节可多食用，具有解渴利尿、利肠通便、护肤美容等作用。娃娃菜味道甘甜，不管是清炒还是搭配其他食材一起煮，都很美味。

小油菜（12Kcal/100g）

小油菜是日常生活中较常见的蔬菜，里面含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等，适当吃点小油菜对身体有好处，而且小油菜的热量并不高，大概每100克小油菜的热量是12千卡，是十大低热量又好吃的菜之一。虽然小油菜的热量低，但是也不宜过量食用，以免造成消化不良等问题。吃小油菜时可以采取水煮或清炒方式，这类方式相对来说更加健康，也能够保留小油菜的营养成分。

乌塌菜（13Kcal/100g）

哪些蔬菜热量偏低？乌塌菜的热量是13Kcal/100g，是生活中热量比较低的一种蔬菜。乌塌菜以墨绿色叶片供食，叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜。而且乌塌中含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、大量的矿物质和维生素。每千克乌塌菜中含维生素C高达70mg、钙180mg，且所含维生素C较为突出，是一种营养价值很高的蔬菜。不过，需要注意乌塌菜性寒凉，因此要适量食用。

芥菜（13Kcal/100g）

芥菜是十字花科芸苔属的蔬菜，又叫盖菜、挂菜等，是热量低的十大蔬菜之一。芥菜的热量是100克可食用部分13千卡，热量含量还是比较低的。而且营养价值是比较高的，其热量和脂肪含量都不是很高，属于低热量、低脂肪的食物，所以在减肥期间可以适当地吃一些芥菜。而且芥菜中还含有十分丰富的纤维素、水分、纤维素、胡萝卜素、维生素C、钙、磷等营养物质，为人体补充多种营养元素。

秋黄瓜（14Kcal/100g）

秋黄瓜又叫旱黄瓜，是黄瓜的一种，其瓜条短棒型，色泽嫩绿，口感甜脆适口，清香味浓。了解到，秋黄瓜热量含量较低，每100克约含14大卡热量，水分含量高达95%以上，堪称蔬菜中的“补水冠军”。因此秋黄瓜是适合减肥吃的低卡蔬菜之一，热量低，水分充足，可增强饱腹感，控制正餐进食量，对减肥很有帮助。秋黄瓜的吃法和普通黄瓜一样，凉拌黄瓜、黄瓜炒鸡蛋、黄瓜丝汤都味道清香，即便没时间做菜，顺手洗个黄瓜生啃也很好吃。

冬瓜（14Kcal/100g）

冬瓜为葫芦科冬瓜属植物，是日常饮食中常见的一种低热量食物。每100克冬瓜仅含14大卡热量，而且冬瓜还能为人体补充维生素B1、钾元素、维生素C、膳食纤维等营养成分。冬瓜的吃法有很多种，可以炒菜吃，也可以熬汤喝，可以冬瓜加姜片或当归熬汤喝，或将冬瓜与鲜荷叶一起加水煮茶喝。不过需要注意的是，冬瓜的利尿作用可能导致频繁排尿，因此晚上食用时需注意，以免影响睡眠质量。

西葫芦（14Kcal/100g）

西葫芦是葫芦科、南瓜属的一种常见蔬菜，呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。每100克西葫芦的热量是大概14大卡，是属于低热量食物，而且西葫芦还含有大量的食物纤维、维生素c及微量元素等。食用西葫芦后可以提供一定的热量，同时增加饱腹感，能促进肠道蠕动，经常食用有一定美白皮肤的功效。

番杏（14Kcal/100g）

番杏是一种口感清新的野菜，一般食用番杏的嫩叶，味道类似菠菜，所以又名“新西兰菠菜”。番杏在蔬菜中属于热量比较低的，每100克新西兰菠菜热量约14大卡，而且洋菠菜还含丰富的铁、钙、维生素A和各种维生素B等。番杏的吃法多样，可炒食、凉拌或做汤，还可与粳米煮成番杏粥。

笋瓜（15Kcal/100g）

笋瓜是葫芦科南瓜属植物，别名印度南瓜、玉瓜、北瓜等，果实幼嫩时可用作蔬菜，因其每百克热量为15千卡，是十大低卡路里蔬菜之一。笋瓜的果实呈椭圆形，表面平滑、无蜡粉，果肉质地较软；笋瓜口感清爽，富含水分和多种营养物质，具有清热解暑、美容养颜的功效。笋瓜可以用来清炒、做馅等，美味又健康。

生菜（16Kcal/100g）

生菜是最常见的低热量蔬菜之一，每100克生菜热量为16大卡，适合减肥期间食用。而且生菜中含有丰富的维生素以及多种微量元素，还含有大量的粗纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助消化，对减肥减脂有很好的功效。虽然吃生菜的好处有很多，但也有注意适量食用，不宜多吃；而且减肥期间吃生菜最好搭配其他食物一起，保证充足的营养摄入。