浑身都是宝的鸡蛋，中医有妙用
浑身都是宝的鸡蛋，中医有妙用
要说起日常生活中简便易得且美味健康的食物，蛋类绝对能获得不少人的提名。
在餐桌上，蛋类为我们提供蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质，是必不可少的食材。而鸡蛋是最常食用的蛋类，具有丰富的营养价值。中医认为，鸡蛋的蛋壳、蛋清、蛋黄等部位均有药用价值。
鸡蛋，浑身都是宝
元朝《御药院方》中记载：蛋能疏通经络、活血行气，能促进肌肤内的毒素排泄。
蛋白的药用
我们常说的“蛋白”为鸡蛋清，又名鸡子白，性偏寒，可治疗热邪引起的目赤、咽痛、烧烫伤等疾病，内服外用均有一定效果。
《本草纲目》里记载鸡蛋：“卵白，其气清，其性微寒。”
《伤寒论》中的苦酒汤以鸡子白、半夏、苦酒为药，少量缓慢含咽，治疗“咽中伤，生疮，不能语言，声不出者”。
平时长时间说话，出现咽干、声音嘶哑者，可含服少许鸡子白清咽利嗓。需要注意的是，脾胃虚寒严重者，生品内服需慎用。
痈疽、疥疮、丹毒等热性皮肤疾病，可用无菌的鸡子白调和清热凉血解毒类中药外敷，以达到解毒、消痈、止痒等功效。
蛋黄的药用
我们常说的“蛋黄”为鸡蛋黄，又名鸡子黄，具有滋阴养血润燥功效，对阴血不足的心烦失眠、虚劳、呕逆、下痢等疾病有一定功效。
《伤寒论》中的黄连阿胶汤，以鸡子黄、阿胶、黄连等为方，治疗阴虚火旺的失眠不寐。
冬天气候干燥引起的咳嗽、声音嘶哑，可用鸡子黄、麦冬、沙参等煎煮服用。
小儿秋夏时节受寒后腹泻腹胀，可用鸡子黄、胡椒做鸡子饼服用。
蛋壳、蛋膜的药用
鸡蛋壳又名凤凰蜕，研碎后，取适量服用，可缓解反酸烧心、反胃、胃脘疼痛等；鸡蛋膜名凤凰衣，具有养阴清肺、敛疮等功效。
如《名医别录》用麻黄、紫菀、凤凰衣等治“久咳结气”。
清代鲍相璈《验方新编》记载，用凤凰衣、乳香研细末治疗胸腔皮肤有孔出血或流脓水。
凤凰衣对皮肤黏膜组织的破溃、疮疡，具有一定修复效果。
口腔溃疡，可用凤凰衣贴于溃疡破溃处，每日更换2~3次。
头身诸疮，用凤衣散（凤凰衣、轻粉、冰片等）外敷于患处。
可以吃蛋，还可以“滚蛋”
鸡蛋除了其本身的营养价值外，还有一项特殊的中医疗法，即神奇的滚蛋疗法。
滚蛋疗法就是通过鸡蛋的滚动，结合热、冷、药的作用由经络、腧穴把邪气排出体外，从而达到治疗疾病的目的，疾病的来路就是去路，给邪以出路，引邪出表。
《外治寿世方》记载：伤寒，用煮鸡蛋去壳，乘热滚擦，亦能变阴为阳。
滚蛋疗法适用于以下这些病症：
01
感冒
症状：打喷嚏、流鼻涕、轻微咳嗽、头痛等。
操作方法：用温热的鸡蛋在大椎穴（颈部后方）、印堂穴（两眉之间）区域滚动。如果头痛，可以在后脑勺的风池穴和风府穴滚动，每个穴位3-5分钟。
02
腹痛
症状：因吃凉食（如西瓜、冰淇淋）或吹空调后引起的肚子难受、腹痛。
操作方法：用温热的鸡蛋在肚脐周围滚动10-15分钟，鸡蛋凉了需重新加热。
03
眼睛疲劳
症状：眼睛干涩、疲劳。
操作方法：用温热的鸡蛋在印堂穴和眼眶周围轻轻滚动，注意不要滚到眼球部分。
04
肌肉酸痛
症状：因劳累或受寒引起的肌肉酸痛。
操作方法：用温热的鸡蛋在酸痛部位滚动，促进局部血液循环。
05
皮肤淤伤
症状：轻微淤伤（如撞伤、挫伤）初期，无开放性伤口或感染迹象。
操作方法：用温热的鸡蛋在酸痛部位滚动，促进局部血液循环，缓解局部肌肉紧张，帮助消散淤血。
注意事项
▶滚过的鸡蛋不能再次食用，鸡蛋在滚动过程中会接触皮肤，可能沾染细菌、汗液或其他污物，如果淤伤部位有开放性伤口或感染，鸡蛋表面可能会沾染病原体。
▶鸡蛋煮熟后应保持温热，但温度不宜过高，以免烫伤皮肤。使用前可以用手测试温度，确保鸡蛋不会造成不适。
▶滚动时力度要适中，避免过度按压，尤其是淤伤或疼痛部位。如果感到剧烈疼痛，应立即停止。
▶皮肤敏感者，皮肤溃疡及疮疡已溃烂化脓者，皮肤烧伤、烫伤者，不宜用此法。
滚蛋疗法可以作为辅助缓解方法，但不能替代正规治疗。如果症状严重或持续，应及时就医，避免延误病情。
本文原文来自湖南省中医药管理局官方微信公众号