泡茶要用什么水？几个用水思路分析
泡茶要用什么水？几个用水思路分析
水是泡茶的核心伴侣，从自来水到桶装水，不同水质对茶的口感有着显著的影响。本文将为您详细解析各种常见用水在泡茶中的表现，并分享几款常用的优质水源，帮助您获得更好的品茶体验。
泡茶不要用自来水
自来水是否适合泡茶，主要取决于饮茶人的个人偏好。从专业角度分析，自来水由于残留多种味道和自带钙、镁盐成分，这些都会给茶增加杂味和降低汤感。因此，想要获得好的品茶体验，建议尽量避免使用自来水。
超滤水/反渗透水
家用净水机目前越来越普及，主要以反渗透膜过滤水的反渗透净水器为主，少部分家庭因为赠送等原因会使用超滤净水器。超滤净水器的水在泡茶方面与自来水区别不大，反渗透水接近于纯水，泡茶带来的异杂味会小很多，但不会给茶有很多增益。如果是主喝绿茶、生普，反渗透水就已经很足够了。日常办公室泡绿茶，使用反渗透水，绿茶玻璃杯泡，汤感、香气都能得到良好发挥。家庭泡茶，反渗透净水器是一个不错的选择，目前净水器价格越来越亲民，但滤芯成本仍然较高。
纯水-怡宝
怡宝虽然不是最便宜的纯净水，但因其品质稳定，成为许多茶友的首选。市场上有很多杂牌纯净水，价格虽然便宜，但品质参差不齐，不如品牌纯净水让人放心。怡宝的纯度比家用反渗透水高一个档次，泡茶时能带来更好的香气纯净感，虽然没有盐类成分的加持，但在纯净度方面表现优秀。经过对比使用，怡宝确实比反渗透水要好，价格也相对合理。
平价天然水-乐百氏/农夫山泉
在上海地区，乐百氏和农夫山泉都是周边地区的天然水，价格便宜，在1元/1L左右。整体泡茶感觉不如怡宝，更推荐选择怡宝。这两款天然水在口感上缺乏明显的“泉”感，也没有纯净水的净度。在上海地区，推荐选择怡宝；其他地区则需要考虑水源地的具体情况。虽然它们的价格可能比怡宝更便宜，但总体效果还是不如怡宝。
泡茶高级水-林涧秋月系列
这个系列是茶友推荐的高端泡茶水。虽然价格昂贵，每升约6元，但确实能在一定程度上提升茶汤的韵味和汤感。这类高端泡茶水主要适用于品鉴名贵茶叶，以确保茶的品质不受水质影响。虽然这类水确实能提升茶的口感，但由于价格昂贵，不建议日常使用。
两款南北口碑水-泉阳泉、鼎湖
如果追求一定的品质同时又考虑到预算，可以考虑泉阳泉和鼎湖山泉。北方地区推荐选择泉阳泉，南方地区则推荐鼎湖山泉。鼎湖山泉自带微甜，泡茶效果不错，是广东地区的首选，且在南方购买价格合理、运费低。北方地区则可以重点考虑长白山水源的泉阳泉，这在北方茶叶店中非常常见，基本上走进北方茶叶店，人家都是泉阳泉招待。鼎湖山泉在使用体验上表现良好，价格适中，推荐使用。
尾巴
泡茶用什么水，还是根据实际情况，个人建议，还是反渗透水以上的级别比较合适，具体怎么选，丰俭由人，闭着眼睛选还是推荐南鼎湖，北泉阳泉，都是南北茶友的口碑用水。