南瓜早餐饼干：营养丰富，美味可口的健康早餐选择
南瓜早餐饼干：营养丰富，美味可口的健康早餐选择
南瓜早餐饼干是一种健康、美味的早餐选择。它不仅富含纤维、维生素和矿物质等营养成分，还具有抗炎、抗氧化等多重健康功效。这款饼干不含精制糖和麸质，适合各种人群食用。
有人说早餐吃饼干吗？ 是的，你听到的是对的。 我们健康、耐嚼、美味的南瓜早餐饼干是营养丰富的即食早餐，味道就像秋天一样。 这些易于制作的纯素饼干充满了秋天的味道和香气，不含精制糖和麸质，足够健康，可以作为早餐食用。 营养丰富的燕麦、南瓜泥、坚果（或种子）黄油、蔓越莓、南瓜籽和蜂蜜与肉桂、生姜和肉豆蔻完美调味，创造出令人愉悦的味道和质地，为您的早晨增添额外的享受。
南瓜泥和燕麦不仅增加了天鹅绒般的质感，还提供了有益肠道健康的纤维，帮助您更长时间地感到满足。 添加香料、亚麻籽、南瓜籽、蔓越莓和蜂蜜，创造出美味的交响曲、诱人的脆脆口感以及一系列健康益处。 这些脆脆而耐嚼的南瓜早餐饼干非常适合在忙碌的早晨享用，也可以与您最喜欢的下午茶完美搭配。 如果您正在寻找一种简单、美味和健康的方法来获得季节性南瓜，同时摄入大量对您有益的营养物质，那么您就不用再犹豫了！
数量：12块饼干
成分
- 2汤匙磨碎的亚麻籽（约30克）
- 1 / 4杯水（约60毫升）
- 2汤匙椰子油，融化（约30克）
- 1/4 杯蜂蜜或枫糖浆（约60克）
- 2汤匙坚果或种子黄油（约30克）
- 1/2 杯南瓜泥（约120克）
- 1 1/4 杯老式燕麦片（约150克）
- 1/2 杯 燕麦粉或杏仁粉（约60克）
- 1 / 2茶匙发酵粉（约2.5克）
- 1/2 茶匙 海盐（约2.5克）
- 2 茶匙南瓜派香料或（1 ¼ 茶匙肉桂、½ 茶匙生姜、¼ 茶匙肉豆蔻）（约10克）
- 2/3 杯 蔓越莓干，不加糖（约80克）
- 2/3 杯南瓜籽（约80克）
使用方法
- 将烤箱预热至 350°F（约175°C）。在烤盘上铺上羊皮纸或在烤盘底部涂上少许油。
- 将亚麻籽和水混合在一起。 搅拌直至混合，静置 10-15 分钟，形成“亚麻蛋”。
- 在一个大碗中，将椰子油、蜂蜜、坚果或种子黄油和南瓜泥混合在一起，搅拌均匀。
- 当亚麻蛋准备好并且所有的水都凝结后，将其添加到南瓜混合物中并搅拌混合。
- 将燕麦、燕麦（或杏仁）粉、发酵粉、盐和香料加入南瓜混合物中并混合。
- 拌入蔓越莓和南瓜籽。
- 将约 1/4 杯大小的混合物倒入烤盘并压平（烘烤时饼干不会散开）。烘烤约 15-20 分钟，直到边缘呈浅棕色。
- 让饼干在烤盘上完全冷却。
- 饼干可以在密封储存容器中在室温下保存2-3天或冷藏1周。 饼干也可以冷冻2个月。
营养亮点
地面亚麻： 富含 omega-3 脂肪酸。 抗炎和抗氧化特性。 由于纤维含量高，亚麻可以呈现凝胶状质地。 这种凝胶覆盖在肠道上，有助于减缓消化，让您感到满足。 它还有助于增加粪便量并喂养肠道中的有益细菌。
椰子油： 椰子中的脂肪可以让我们的身体更好地吸收这些必需的脂溶性维生素（A、D、E 和 K）。 它可以增加“好”胆固醇水平（HDL）。 椰子中的脂肪 90% 是 MCT，已证明对新陈代谢和炎症具有积极作用。 MCT 还被证明可以增加饱腹感，让我们在食用后感觉更满足。 汤和酱汁的绝佳非乳制品替代品。
蜜糖： 甜度是糖的两倍，您可以使用一半的量来获得相同的甜度并降低血糖峰值的风险。 蜂蜜具有天然抗菌和抗氧化作用，支持肠道健康并提供矿物质。
坚果黄油：核黄素、锰和镁的良好来源。 维生素 E（抗氧化剂）的良好来源，良好的健康脂肪。
南瓜泥： 富含纤维（每杯 7 克）、维生素 A、C 和钾。 高维生素 A 含量可促进眼睛健康并增强免疫系统。
燕麦： 富含可溶性纤维（β-葡聚糖），已被证明可以减缓消化，增加饱腹感，并与胆固醇结合将其排出体外。 燕麦还含有植物化学物质，可以作为抗氧化剂，减少慢性炎症的破坏性影响。
肉桂： 它已被证明可以增强运动功能并使神经递质水平正常化。 肉桂有助于提高胰岛素敏感性，有助于维持稳定的血糖水平。
生姜：生姜的生物活性化合物 6-姜酚已被证明能够调节细胞通路，从而有效预防癌症。 它还可以改善脂质代谢，从而降低患心血管疾病和糖尿病的风险。
肉豆蔻： 肉豆蔻可以通过增加血清素和多巴胺水平来改善我们的情绪，还可以帮助缓解疼痛和放松血管以降低血压。
酸果蔓：蔓越莓是维生素 C 的良好来源，对引起尿路感染的细菌具有保护作用，并有助于改善血液循环和减少炎症。
南瓜子： 富含抗氧化剂和抗炎特性。 与降低乳腺癌和前列腺癌的风险有关。 镁的重要来源，有助于控制血压、保护心脏健康、维持骨骼健康和平衡血糖水平。