护眼就喝这杯！护眼必吃5种食物 预防黄斑部病变、白内障、干眼症

护眼就喝这杯！护眼必吃5种食物 预防黄斑部病变、白内障、干眼症

想要护眼、延缓眼睛老化，吃什么样的食物最好呢？其实各种蔬菜水果就是最好的护眼食物，能有效预防黄斑部病变、白内障和干眼症。

5种食物保护视力

台北慈济医院营养师张瑋琳表示，眼睛是灵魂之窗，由角膜、虹膜、视网膜及晶状体等组织构成，需要均衡的营养才能维持健康状态，推荐以下5种食物来保护视力。

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深色蔬菜

深色蔬菜能过滤蓝光，减缓视网膜受到伤害，有助于预防黄斑部病变和白内障，比如菠菜、花椰菜，含有丰富的叶黄素、玉米黄素。

深红色蔬菜

深红色蔬菜可保护眼睛健康及夜间视力，如胡萝卜、红甜椒等，富含β-胡萝卜素，建议每日至少食用约半碗的量。

深色水果

如蓝莓、黑莓及葡萄等，因拥有丰富的花青素，能够增强眼部微血管循环，降低眼部的氧化损伤、缓解疲劳，同时补充维生素C，增强免疫力。

蛋黄

蛋黄因其含有维生素A及叶黄素，每天1至2颗适量，还能同时补充蛋白质。

坚果与种子

如亚麻籽、核桃、奇亚籽等富含Omega-3脂肪酸，具有抗氧化的作用，让孩子每天摄取约1汤匙的量，能够减少干眼症症状，促进视网膜健康，而Omega-3中的DHA对脑部发育也有重要帮助。

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护眼饮品食谱大公开

张瑋琳分享2款简易的护眼饮品，让民众可以在家DIY，护眼简单又有效。

叶黄素南瓜杏仁奶

富含叶黄素、β-胡萝卜素、维生素A，可过滤蓝光、保护视力。

材料
南瓜泥50克、杏仁奶150毫升、适量蜂蜜或黑糖。

作法
将南瓜蒸熟压成泥，与杏仁奶一同加热，加入适量蜂蜜或黑糖调味，即可饮用。

护眼莓果奶昔

富含花青素、Omega-3，可以保健视力，减少眼睛疲劳，口感滑顺，孩子接受度较高。

材料
蓝莓或黑莓50克、香蕉半根、无糖优格100毫升、亚麻籽粉1小匙、适量的水或牛奶。

作法
将所有材料放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。

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本文原文来自TVBS健康频道