周末亲子时光：一起制作奶香小馒头

周末亲子时光：一起制作奶香小馒头

周末的午后，阳光透过窗户洒在厨房的地板上，你和孩子围坐在餐桌旁，面前摆着一盆柔软的面团。你们一起揉搓、按压，不时传来欢快的笑声。这是属于你们的亲子时光，而今天，你们要一起制作一款简单又美味的点心——奶香小馒头。

准备工作：安全第一，乐趣无穷

在开始烘焙之前，安全永远是第一位的。确保所有工具都适合儿童使用，比如选择塑料的儿童专用刀具，避免使用锋利的金属工具。同时，要远离热源，比如烤箱和炉子，防止烫伤。

为了增加趣味性，你可以准备一些有趣的模具，比如小动物形状的饼干模具，或者彩色的食用色素，让孩子们发挥创意，制作出五颜六色的小馒头。

制作步骤：一起动手，其乐融融

第一步：混合与静置

将250克中筋面粉、115毫升牛奶和25克白糖混合揉成团。这个步骤可以让孩子们充分参与，让他们用手感受面团的柔软，体验揉面的乐趣。揉好后，盖上保鲜膜静置30分钟。

第二步：发酵准备

用剩余的10毫升温牛奶（不超过40℃）溶解2.5克酵母，搅拌均匀备用。这一步可以向孩子们解释酵母的作用，告诉他们酵母是一种神奇的微生物，能让面团变得蓬松柔软。

第三步：揉面发酵

将静置后的面团加入酵母液中，揉至柔软光滑。这个过程需要一些耐心，可以鼓励孩子们坚持下去，告诉他们只有经过努力，才能做出好吃的馒头。揉好后，再次发酵至两倍大。

第四步：分割整形

发酵好的面团排气后分成8份，每份约50克，搓圆并醒发20分钟。这一步可以充分发挥孩子们的创造力，让他们尝试制作不同形状的馒头，比如小动物、花朵等。

第五步：蒸制完成

冷水上锅蒸12分钟后焖3-5分钟。在等待的过程中，可以和孩子们一起讨论馒头在蒸的过程中会发生什么变化，让他们预测最后的成品会是什么样子。

收获与分享：品尝劳动果实

当热气腾腾的奶香小馒头出锅时，整个厨房都会弥漫着诱人的香气。看着孩子们脸上洋溢着自豪和喜悦的笑容，你会发现，这不仅仅是一次简单的烘焙活动，更是一次珍贵的亲子时光。

通过这次亲子烘焙活动，孩子们不仅学会了制作奶香小馒头，更重要的是，他们在实践中学习了数学（如测量和计数）、语言表达以及生活技能。同时，这也是一次增进亲子关系的好机会，让你们在共同完成一项任务的过程中，加深理解和感情。

所以，不妨在这个周末，和孩子一起走进厨房，制作一份属于你们的奶香小馒头吧！相信这会成为你们共同的美好回忆。