消暑止渴的绿豆汤 老年人怎么喝才健康

消暑止渴的绿豆汤 老年人怎么喝才健康

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网易

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https://www.163.com/dy/article/J9S4M88C05149LPQ.html

炎炎夏日，绿豆汤是很多人消暑解渴的首选饮品。然而，绿豆性寒，饮用不当可能会对身体造成伤害。特别是老年人，由于身体机能下降，更需要注意饮用方法。那么，老年人应该如何健康饮用绿豆汤呢？

绿豆性寒，具有清热解暑的作用。用绿豆制成的绿豆汤，可消暑益气、清热解毒，对于轻度中暑所致头昏头痛、胸闷气短、无汗烦热等症状具有良好的效果。

医生提醒，因为绿豆性寒，长期大量饮用绿豆汤，尤其是将绿豆汤当作日常饮品，可能对肠胃造成损伤。夏季，老年人适量饮用绿豆汤是有益的，一旦出现不适症状，应及时咨询医生。

一要适量

绿豆性寒凉，有四肢冰凉、乏力、腰腿冷痛、腹泻等寒凉体质表现的老年人不宜多饮。建议绿豆汤每日饮用量不超过500毫升，以免过量饮用加重不适症状，甚至引发其他疾病。

需要注意的是，绿豆含有大量蛋白质，老年人肠胃消化功能较弱，很难在短时间内充分消化蛋白质，进而造成腹泻。尤其是肝硬化、肾功能不全、痛风的老年患者，应谨慎饮用绿豆汤。另外，糖尿病患者服用绿豆汤时应将绿豆及白糖计入每日热量摄入，避免能量“超标”。

二要避开药物

老年人群基础疾病多，往往需要服用多种药物。绿豆具有解毒和解药性的作用，因此，老年人在服药前后的1小时内应避免饮用绿豆汤，以防某些药物的药效受到影响。

三要常温饮用

由于天气炎热，不少老年人喜欢将绿豆汤冰镇后饮用，这种做法并不推荐。建议大家常温饮用绿豆汤，尤其应避免出汗后饮用冰镇绿豆汤，否则容易导致急性胃肠炎。

四要保证“新鲜”

绿豆汤最好现煮现喝，其中的抗氧化成分会在储存过程中不断减少，短暂存放于冰箱冷藏的绿豆汤，再次食用前最好煮沸熬透，以防发生食物中毒。