【原】鲜鱼口（下） 便宜坊、都一处和天乐茶园

【原】鲜鱼口（下） 便宜坊、都一处和天乐茶园

永乐十四年（1416年），便宜坊在菜市口的米市胡同（已无存）开张，起初只是一个贩卖活鸡活鸭的小作坊，后因经营物美价廉的焖炉烤鸭，生意变得红火起来，“便宜坊”也成为乡亲们对它的爱称。


400多年后的咸丰五年（1855年），鲜鱼口113号（老门牌）开张了一家克隆店便意坊，与老店没有血缘关系。虽然出道晚，但后来居上，从店面到烤鸭的品质都有了提升，名气也逐渐盖过了便宜坊，再后来连店名也黑不提白不提地由“便意坊”改成了“便宜坊”。民国时期，老便宜坊店因经营不善倒闭，鲜鱼口便宜坊从此一家独大，如今成为京城焖炉烤鸭的代言。又过了十年(1864年），一家经营挂炉烤鸭的店铺在鲜鱼口西侧的肉市街开张，这便是后来的全聚德。
说句旁的，现如今一说起”北京烤鸭”，都会想到全聚德和便宜坊两家老号，但严格来讲，正儿八经地可以称作“北京烤鸭”的只有其中之一。这儿先卖个关子，下一篇“肉市街 之全聚德”里再和您细聊。

乾隆三年（1738年），一个在前门肉市街当学徒的山西伙计下海创业，在鲜鱼口开了家烧卖馆。地势好，人勤快，小店生意不错。话说乾隆十七年（1752年）除夕之夜，乾隆爷自京东私访回宫的途中路经此地，人饥马乏，前门外唯有烧卖馆还掌灯营业。一行人在小店落座，酒香袭人，小菜地道，服务周正，龙颜甚悦。临走之际，乾隆爷留了句话：“除夕之夜，满京城还掌灯的买卖只有你这一处了，这店就叫都一处吧！”据说，如今店堂内那块“都一处”的牌匾，就是乾隆爷的手书。鲜鱼口地区改造后，都一处搬到了前门大街38号。

鲜鱼口胡同东口68号的天乐园大戏楼起初叫天乐茶园，与当时京城著名的七大戏楼（广和楼、广德楼、庆和园、同乐园、庆乐园、三庆园、中和园）相比，天乐园虽不属于一线演艺场所，但票价低廉，属于亲民版的戏园子。

1900年，义和团火烧大栅栏，浩劫过后只有远离火灾中心的广和楼与天乐园得以幸存。此后，戏班、名角开始在天乐园登台演出，天乐园也由此在京城人气骤增。1912年，17岁的梅兰芳与谭鑫培在天乐园同台出演《桑园寄子》一唱而红。新中国成立后，天乐园更名大众剧场。1951年4月，中国戏曲研究院在大众剧场举行建院庆典，毛泽东同志还为此亲笔写下“百花齐放，推陈出新”的题词。

如今的天乐园以全国首家京剧体验馆的身份在鲜鱼口重张，在每场演出前增加了剧情介绍以及观摩演员化妆等亲民环节。在体验馆里还可以拌上装，勾上脸，模仿京剧中的经典Pose拍照留念，零距离体验当“角儿”的感觉。

除了上面提到的这些老字号，早年鲜鱼口里还有京城知名的正明斋饽饽铺；开业于道光年间的长春堂药店，其潜心研制的避瘟散在与日本的仁丹的PK中完胜；还有亲民的兴华池澡堂；面向平民百姓的天成斋鞋店和深受乡亲们喜爱的黑猴百货店等各色店铺。

如今的鲜鱼口已经没有了当年的痕迹，翻修过的街道比以往显得光鲜亮丽，给人一种似曾相识的商业街的感觉。尽管街巷努力营造着古朴雅致的氛围，打着“老北京”招牌的店铺比比皆是，但老玩意儿少了，商业味儿浓了。