食用花生后过敏症状及应对方法

食用花生后过敏症状及应对方法

引用

39健康网

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http://gm.39.net/a/240711/s6pxiwv.html

花生是一种常见的过敏原，食用后可能会引起一系列过敏症状。本文将详细介绍花生过敏的主要表现，并提供相应的诊断和治疗建议。

1. 皮肤瘙痒
   当机体摄入花生后出现过敏反应时，免疫系统会识别花生蛋白为外来物质并产生过度的IgE抗体应答。这些IgE分子与肥大细胞和嗜酸性粒细胞表面的受体结合，导致这些炎症细胞释放组胺和其介质。这种过敏反应通常会导致皮肤瘙痒，可能伴有红斑或荨麻疹。

2. 红斑
   由于花生蛋白引起的I型超敏反应导致肥大细胞脱颗粒，释放出具有炎症活性的化学介质，使真皮毛细血管扩张，通透性增强，从而引发局部组织水肿和红斑形成。红斑通常出现在接触花生蛋白的皮肤区域，可能伴有轻微疼痛或灼热感。

3. 荨麻疹
   花生蛋白诱发的I型超敏反应可导致肥大细胞活化并释放组胺等介质，这些介质作用于皮肤上的H1受体，引起平滑肌收缩和黏膜肿胀，进而形成风团样皮疹即荨麻疹。荨麻疹通常表现为红色、肿胀且可消退的斑块，可能伴有瘙痒或烧灼感。

4. 呼吸困难
   花生蛋白诱发的过敏反应可能导致气道平滑肌收缩、支气管痉挛，从而引起呼吸道狭窄和呼吸困难。呼吸困难可能是急性严重过敏反应的症状之一，需要立即就医处理。

5. 腹痛腹泻
   若患者食用花生后发生过敏反应，可能会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠功能紊乱，进而导致腹痛腹泻的发生。腹痛多位于脐周或下腹部，伴随腹泻、恶心呕吐等症状。

针对上述症状，建议进行皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测以及食物挑战测试来确定是否存在花生过敏。治疗措施包括使用抗组胺药如西替利嗪以缓解轻度症状，重症需用肾上腺素自动注射器紧急处理。患者平时应注意避免已知过敏的食物，同时关注食品包装上的成分标签，确保不会意外摄入花生或其致敏原。

本文原文来自39健康网