数字食品也能带来真实味道 现在的新技术太疯狂了

数字食品也能带来真实味道 现在的新技术太疯狂了

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腾讯

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虚拟现实正迎来一个全新的味觉体验时代。俄亥俄州立大学的科学家们研发了一项名为e-Taste的创新技术，让用户在数字世界中也能品尝到真实的食物味道。无需出门就能咬一口虚拟蛋糕或喝一口数字咖啡，这就是e-Taste带来的奇妙体验。

e-Taste的核心在于它能够捕捉食物的味道数据，并通过无线方式传输到接收器。这项技术利用专门的传感器检测食物中的葡萄糖和谷氨酸等分子，这些分子是构成五种基本味道——甜、酸、咸、苦和鲜的关键。

当系统收集到这些味道信息后，它会将其转化为电信号，并发送到远程设备。在那里，通过一个连接到化学品输送系统的小吹嘴，用户就能体验到这些味道。而且，通过调整化学溶液与设备凝胶层相互作用的时间，用户还可以改变味道的强度，甚至混合不同的味道来创造更复杂的感觉。

为了验证e-Taste的效果，研究人员进行了人体试验。参与者能够准确地辨别不同程度的酸味，70%的时间都判断正确。在另一项实验中，他们通过品尝界面尝到了柠檬水、蛋糕、煎蛋、鱼汤和咖啡五种食物。

e-Taste最令人兴奋的可能是它的远程功能。研究人员甚至能将味觉从加利福尼亚传输到俄亥俄州，证明了远程品尝的可能性。未来，你或许能与地球另一端的人“共享一顿饭”，而无需实际进食。

虽然这项技术仍在开发中，但它在游戏和VR之外也展现出巨大的潜力。它可以帮助科学家研究大脑如何处理味道，甚至在医学治疗和食品科学中发挥重要作用。