决明子的功效与禁忌：4类人需谨慎饮用

决明子的功效与禁忌：4类人需谨慎饮用

决明子是一种常见的中药材，常用于泡茶饮用。它具有清肝明目、润肠通便、降血脂等多种功效，但并非人人都适合饮用。本文将详细介绍决明子的功效与禁忌，帮助你正确食用决明子。

决明子的功效

从营养学角度来看，决明子富含蛋白质、多种氨基酸、多糖体、维生素A、脂肪营养素及决明素、大黄酚、大黄素固醇类、蒽醌类等生理成分，是一种具有营养价值的保健食材。从中医角度来看，决明子具有清肝明目、润肠通便、降脂功能。

1. 清肝：决明子富含具生理作用的营养素，能促进代谢功能，减轻肝脏的解毒负担，从而保护肝脏。
2. 明目：决明子又称为“还瞳子”，是古代中医典籍中记载的最早用于治疗眼疾的药物之一，被誉为“明目圣品”。
3. 润肠解宿便：决明子性质凉润，能清肝火，促进肠胃蠕动，适合便秘患者饮用，有助于排除宿便。
4. 降三高：决明子富含多种植化素，是天然抗氧化剂，具有调节血压、降血脂、降血糖的作用，能保护心血管。动物实验研究显示，决明子具有调整收缩压与舒张压的功效，能降低高血压风险；决明子萃取物有助于糖尿病患者代谢葡萄糖，稳定血糖；其中的蒽醌类化合物能抑制胆固醇合成，降低低密度胆固醇（LDL）与三酸甘油酯，同时提升高密度胆固醇（HDL），调节血脂。

决明子的禁忌与副作用

虽然决明子有很多好处，但其性质凉冷，并非人人都适合饮用。以下几类人需谨慎使用：

1. 孕妇：决明子有收缩子宫的作用，可能会引发早产，应避免食用。
2. 肠胃虚寒、腹泻者：决明子性凉，有润肠通便的作用，可能会加剧症状。
3. 低血压者：决明子有调节高血压的作用，本身血压低的人使用后可能会使低血压问题更严重。
4. 生理期间：决明子性寒凉，经期前后饮用可能影响经血运行，增加痛经问题，甚至提高腹泻风险。

如何选购决明子

有些药材与决明子名称或外观相似，容易混淆，选购时需仔细确认：

1. 石决明：决明子是豆类种子，而石决明是鲍科动物的贝壳，两者完全不同。
2. 青葙子：青葙子别名“草决明”，与决明子容易混淆。青葙子是苋科植物的种子，成熟时为黑色，呈肾状圆形；决明子则为青黄色，类似马蹄形，炒过后颜色变深。
3. 千里光：千里光是菊科植物，秋季开黄花，别名“九里明”，与决明子的“千里光”之名相似，需区分清楚。

决明子的选购与保存要点

1. 决明子有生熟之分：生决明子是秋季采收、晒干的种子，熟决明子则是经过焙炒的种子。
2. 选购要诀：生决明子性质凉润，一般用于药材，不适宜当茶饮。熟决明子凉性减弱，更适合泡茶。生熟决明子外观相似，但颜色不同：青黄色为生决明子，黄褐色（焦黄色）为熟决明子。从气味上区分，生决明子草药味重，熟决明子则有浓香微苦味。
3. 茶饮制作方法：可将3汤匙决明子放入茶杯，倒入热水冲泡，焖10分钟后饮用，也可根据个人口味搭配枸杞、菊花。另一种方法是使用决明子茶包，放入杯中，倒入热水静置3～5分钟后饮用。
4. 保存注意事项：决明子是种子，容易受潮，应密封保存于干燥通风处，避免阳光直射。未开封的决明子可保存2年，开封后需用夹链袋密封，尽早食用，注意防鼠食与虫蛀。

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