香干肉丝这么炒真的很好吃，超级下饭！

香干肉丝这么炒真的很好吃，超级下饭！

香干肉丝是一道简单易做的家常菜，下面是详细的制作步骤：

食材准备

• 猪肉切成丝
• 五香豆干切成条状
• 湖南椒和小米椒切段（也可以用蒜苗代替）
• 准备好调料汁

腌制肉丝

在肉丝中加入：

• 一勺生抽
• 一勺老抽
• 适量食用油

用筷子搅拌均匀。

制作料汁

将以下调料混合搅拌均匀：

• 一勺蚝油
• 两勺生抽
• 一勺老抽
• 两勺水
• 一小勺生粉

炒肉丝

1. 锅中油热后倒入肉丝
2. 调小火慢慢炒熟
3. 盛出备用

炒香干

1. 另起锅烧油，爆香蒜粒
2. 倒入辣椒段，大火炒出辣味
3. 加入半小勺盐，翻炒让辣椒入味
4. 倒入五香豆干翻炒几下

加入肉丝

将炒好的肉丝倒入锅中，再次翻炒几下。

倒入料汁

最后倒入调好的料汁，大火翻炒均匀即可。

你可以根据个人口味对调料进行调整，也可以加入其他蔬菜，如芹菜、青椒等，以丰富菜肴的口感。