掌握茯苓栽培要领，松林下掘金25万吨市场

掌握茯苓栽培要领，松林下掘金25万吨市场

茯苓是一种珍贵的中药材，市场需求量大。据统计，2022年我国茯苓产量达到25.2万吨，显示出强大的市场潜力。茯苓喜欢生长在海拔600-1000米的山区，尤其偏好干燥、向阳的山坡以及松树根际。掌握茯苓的生长习性和栽培技术，可以在松树下挖掘出巨大的经济价值。

茯苓对生长环境要求较高，选择合适的种植地是成功的关键。应选择排水良好的向阳缓坡地，土质以深厚、疏松的砂质壤土为佳，含沙量在60%-70%之间。土壤pH值应在5-6之间，呈微酸性。避免选择黏土或透气性差的土壤。

备料是栽培茯苓的重要环节。目前主要采用段木栽培和树蔸栽培两种方法：

• 段木栽培：每年10-12月砍伐松树，修去树枝并削皮留筋，将木料锯成长约80厘米的小段，堆叠成“井”字形，待其充分干燥后使用。

• 树蔸栽培：利用伐木后留下的树桩，选择直径12厘米以上的树桩，将周围地面杂草和灌木清理干净，深挖40-50厘米，让树桩和根部暴露在外，经过充分暴晒后使用。

接种是茯苓栽培的关键步骤。目前广泛采用纯菌种接引，这种方法不仅能获得高产，还能节约大量商品茯苓。具体操作如下：

1. 下窑与接种：在春分至清明前后进行。选择连续晴天土壤微润时，将干燥透心的段木按大小搭配下窑，每窑2-3段。在段木上半部分削成长15厘米×10厘米的新口，然后将瓶内的菌种取出，平摆在新口处，加覆松木片或松叶，再放上一段木，覆土10-15厘米。每窑需菌种1/3-1/2瓶。

2. 田间管理：

• 查窑补引：接种7-10天后检查菌丝生长情况，发现未长菌或污染杂菌应及时补种。
• 培土：茯苓形成菌核后，要勤检查，发现窑土裂开或苓体露出要及时用细土培土，并注意拔除杂草。
• 病虫害防治：主要防治白蚁，可在发现蚁路时及时用药喷洒，或用煤油、开水灌蚁穴，然后覆盖砂土。

1. 辨别优质茯苓：选择茯苓大片不易造假，木薯难以切出相同形状，且成本较高。生切片比熟切丁更易煮透，营养吸收更完全。熏硫情况可通过观察大片表面判断，被熏硫的茯苓会更加均匀白皙，不熏硫的茯苓大片则会留有一些天然的色根色斑。

2. 采收与加工：茯苓一般在接种后8-10个月内成熟。成熟茯苓的特征是外皮带黄褐色，长菌核的段木变疏松呈棕褐色。采收后，将茯苓堆放室内避风处，用稻草或麻袋盖严使其发汗，析出水分，再摊开晾干后反复堆盖，至表皮皱缩呈褐色时用刀剥下外表黑皮，然后切成块片晒干。

近年来，各地政府高度重视茯苓产业发展，出台多项扶持政策。例如，云南省林草局制定《云南省林下中药材种植三年行动计划（2021—2023年）》，推动茯苓等林下中药材的良种化进程和品种推广。福建省、河南省、广西壮族自治区等地也积极发展人工栽培茯苓，为农户提供了新的增收渠道。

随着科技的进步和栽培技术的不断改进，茯苓产量和质量都有了显著提升。对于拥有松树林资源的农户来说，种植茯苓无疑是一个值得尝试的致富途径。通过掌握科学的栽培技术和管理方法，可以在自家的松树林里创造出一片“金山银山”。