云南必尝十大美食：过桥米线、烤鸡等你尝

云南必尝十大美食：过桥米线、烤鸡等你尝

云南这片被誉为“人间天堂”的土地以其丰富的自然资源、独到的民族文化和美味的特色小吃吸引着无数游客。在这里你可以品尝到各种令人垂涎欲滴的美食佳肴感受云南独到的风土人情。那么在云南旅游时，有哪些当地特色小吃和佳肴值得一试呢？让咱们一起来探寻这些美食的秘密吧！

云南特色美食推荐

烤鸡

云南的烤鸡是非常有名的。此类烤鸡是由当地特有的土鸡制作而成，喜欢尝试传统美食的游客一定不能错过。烤鸡肉质鲜嫩多汁，外表呈现出香脆的金黄色。鸡肉经过特殊的调料腌制后再用特制的炉子慢慢烤制而成。这道美食相当美味绝对值得一试。

过桥米线

云南的过桥米线也是受到游客们青睐的特色美食之一。这是一道汤料丰富、口感细腻的米线。它由鲜嫩的小滑鸡片、嫩豆皮、香菜、时鲜蔬菜以及鸡汤熬成的细米线组成。你可以按照个人口味在米线中添加香料、辣椒等调料。当你品尝到米线的第一口时你会被其浓郁的鸡汤香味和丰富的食材所震撼。这道美食的细腻口感和特别的味道让人难以忘怀。

烤鱼

云南烤全鱼是另一道值得游客尝试的特色美食。这道菜品采用新鲜的鱼类搭配独到的孜然调料实施烤制。烤制后的鱼肉鲜嫩多汁，搭配孜然的香辣味更是美味。整个烤鱼过程需要花费部分时间但结果一定会让您满意。烤鱼是云南当地人常见的家常菜，而且每家的做法也稍有不同，由此您可品尝到各种风味的烤鱼。

昆明必吃美食

过桥米线

过桥米线是昆明的特色小吃，也是云南更具有特色的美食。据传说，过桥米线起源于云南昆明的华山，一位学生为了帮助妻子美丽聪明而滋养身体，因而在街头小巷找到各种丰富的食材，放到锅中沸腾最终变成了今天所说的“过桥米线”。米线细滑爽口，汤料清鲜鲜美，荤素配搭均衡，不同口味的佐料佐料，丰富了过桥米线的味道，让人吃后回味无穷。

蒲江石板烤鱼

蒲江石板烤鱼是一种特色传统美食以滇池的鲜鱼为主料，配以各种鲜辣的调料，在烤石板上炭火烤制而成。蒲江石板烤鱼不仅有着麻辣味，更是以酸、香、辣、鲜、爽、嫩等口感为主，令人忍不住多尝几口。

云南过桥鲜花饼

这是一种传统的云南热带创新糕点，它的外形像芝麻糕，但比芝麻糕更粘软，口感更好，味道更佳，非常受欢迎。云南过桥鲜花饼芝麻馅非常实在厚重，内里有浓郁的奶香味非常可口。

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐为昆明的传统美食，皮蛋的质感不会太硬。豆腐是非常嫩的，非常受年轻人喜欢。皮蛋豆腐的口感和香味成了昆明人更爱品尝的美食之一。

云南其他特色美食

火锅

在云南，火锅是一种非常受欢迎的美食，尤其是麻辣火锅。云南的火锅有着独到的风味和特色，除了麻辣味之外，还有酸辣味、牛肉火锅等不同口味的火锅。云南火锅的特色在于选材新鲜，调料丰富，是一道集鲜、香、麻、辣、酸于一体的美食。

过江鱼

过江鱼是云南著名的特色美食之一，主要选用金线鱼为原料，以木柴熏制而成。过江鱼的特色在于肉质细嫩带有特别的熏制香味，入口鲜美可口。在云南各大餐馆或是说酒楼都可以品尝到地道的过江鱼。

牛肉米线

云南的牛肉米线也是当地的特色美食之一主要原料是牛肉和米线，口感爽滑，味道鲜美。在云南的各大餐馆和美食街上都可吃到正宗的牛肉米线，而且每家店的味道都有所不同，可尝尝不同的风味。

酸辣粉

酸辣粉是一道酸辣可口的云南传统美食，一般以米粉为主料，再添加各种蔬菜和豆腐等配料，再配以酸辣的调料，一直以来都是云南的更爱。去云南旅游一定要品尝正宗的酸辣粉，尤其是在昆明、大理、丽江等地。

以上就是我为你介绍的若干在云南旅游时能够品尝的特色美食，除了这些以外，云南还有很多其他的美食值得尝试。期望你在旅行中能够品尝到最地道的美食，体验到最浓郁的云南味道。