空气炸锅版虾扯蛋：虾肉鸡蛋完美结合，15分钟轻松搞定

空气炸锅版虾扯蛋：虾肉鸡蛋完美结合，15分钟轻松搞定

最近非常流行一道网红小吃——虾扯蛋，这道菜将鲜香的虾肉和鲜嫩的鸡蛋完美结合，口感滑嫩且无腥味，是一道营养美味的高蛋白佳肴。更值得一提的是，这道菜做法简单，15分钟就能轻松搞定，非常适合减脂期间食用。

虾扯蛋的用料

• 虾：适量
• 鸡蛋：适量
• 小米椒：适量
• 葱花：适量
• 生抽：1勺
• 耗油：1勺
• 香油：1勺

虾扯蛋的做法

步骤1：准备以上食材和工具备用。

步骤2：根据个人口味，可以搭配一些玉米粒、火腿、什锦菜等辅料。

步骤3：将大虾去虾衣，用水焯一下。

步骤4：在锡纸碗中刷油，加入虾、鸡蛋、葱花、小米辣、生抽、香油。

步骤5：将锡纸碗放入空气炸锅，设置160度，烤制12~15分钟。最好盖一层锡纸，以免葱花烤焦。

步骤6：烤好后，外层面糊略酥脆，虾肉弹牙鲜美。

步骤7：糖心鸡蛋裹着玉米粒，口感滑嫩，营养满满，幸福感爆棚。

烹饪技巧

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