苏州园林边的潘玉麟糖粥，你打卡了吗？

苏州园林边的潘玉麟糖粥，你打卡了吗？

在苏州园林的古典韵味中漫步，感受着江南水乡的温婉与精致，不妨寻一处古意盎然的小店，品尝一碗地道的桂花鸳鸯粥。位于拙政园和狮子林附近的潘玉麟糖粥，正是这样一个让人流连忘返的美食天堂。

潘玉麟糖粥是姑苏区非物质文化遗产项目，由一对老夫妇经营，每天中午12点准时出摊。这家没有实体店面的传奇糖粥摊，以其独特的桂花鸳鸯粥征服了无数食客的味蕾。由于糖粥颇受欢迎，往往在下午3点前就会售罄，因此想要品尝这碗地道美味，还需趁早前往。

桂花鸳鸯粥是潘玉麟糖粥的招牌产品，其独特之处在于将细腻的豆沙与糯软的白粥完美结合。白粥滑如凝脂，赤豆糊细洁鲜甜，每一口都凝聚着百年传承的匠心。最特别的是那一抹桂花香，金桂的香气纯正浓郁，与豆沙的香甜相得益彰，仿佛将整个秋天都融入了这一碗糖粥中。

一碗正宗的桂花鸳鸯粥，从选材到熬制都极为讲究。白粥选用上好的常州金坛糯米，加入粳米（糯米八成，粳米两成），在杉木锅盖的清香中慢慢熬煮。豆沙则选用大红袍红豆，经过浸泡、煮制、过筛等多道工序，再加入猪油、白糖、红糖炒制而成。最后，撒上一层金桂，这碗凝聚了数百年工艺的糖粥才算大功告成。

想要品尝这碗地道的桂花鸳鸯粥，建议在游览拙政园或狮子林后前往。由于糖粥只在晴天中午12点出摊，且一般下午3点前就会卖完，建议合理安排行程，以免错过这碗甜蜜的美味。品尝一碗热腾腾的糖粥，感受苏州园林与美食的完美结合，定会让你的苏州之旅更加难忘。

在苏州，桂花不仅是一种食材，更是一种文化符号。从太监弄的桂花糖炒栗子到葑门横街的桂花糯米糖藕，从骆驼担上的桂花糖粥到妈妈亲手酿制的桂花糖水鸡头米，桂花的香气弥漫在苏州的每一个角落。正如李清照所言：“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。”桂花的香气，仿佛凝结了整个秋天的美好，让人沉醉其中，流连忘返。

在苏州园林的古意盎然中，品尝一碗潘玉麟糖粥的桂花鸳鸯粥，感受着白粥的滑腻、豆沙的香甜和桂花的芬芳，仿佛置身于一幅动人的江南水墨画中。这不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次文化的洗礼。在这个秋天，不妨来苏州，感受园林之美，品味糖粥之甜，让心灵得到一次诗意的栖居。