甜菜素致尿液变色，专家：仅10%人群会出现，通常无害

甜菜素致尿液变色，专家：仅10%人群会出现，通常无害

你有没有遇到过这种情况：吃完甜菜后，尿液变成了粉红色？别慌，这可能只是“甜菜尿”在作祟。

什么是“甜菜尿”？简单来说，就是食用甜菜后出现的尿液变色现象。甜菜中含有天然色素——甜菜素，它分为甜菜红素和甜菜黄素两种。甜菜红素呈现红粉色，而甜菜黄素为黄橙色。这些色素赋予了甜菜独特的颜色，但同时也可能让你的尿液变得五颜六色。

那么，为什么只有部分人会出现这种现象呢？研究表明，大约只有10%-14%的人会经历“甜菜尿”。这主要与个体的胃肠道环境和铁含量有关。甜菜素在酸性环境中更容易被分解，因此胃酸较强的人在食用甜菜后，甜菜素可能在胃中被分解，不会随尿液排出。此外，当身体铁含量较低时，甜菜素的吸收率会增加，最终使这些色素在尿液中出现。

虽然“甜菜尿”看起来有些吓人，但通常情况下是无害的。甜菜素是一种强抗氧化剂，具有抗炎特性。不过，如果尿液持续呈现异常颜色或伴有其他不适症状，建议及时就医进行检查，以排除潜在的健康问题。

如果你不想经历这种“甜蜜的烦恼”，可以尝试以下方法：

1. 适量食用甜菜，避免一次性摄入过多。
2. 多喝水，帮助身体更快代谢掉甜菜素。
3. 注意观察尿液颜色变化，如果持续时间过长或伴有其他症状，及时就医。

所以，下次再遇到“甜菜尿”，别慌张，这可能只是身体在和你开的一个小玩笑。记得保持良好的饮食习惯，适量食用甜菜，享受它带来的美味和健康益处。