家庭版炸油条，10分钟搞定的0技术早餐！

家庭版炸油条，10分钟搞定的0技术早餐！

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1.

https://bk.taobao.com/k/meishi_77/e245aa514cb2b29293ec09eb7a564d8f.html

2.

https://www.163.com/dy/article/IVVGS1EL05561GZZ.html

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https://www.sohu.com/a/843401053_120665083

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https://news.sohu.com/a/843809096_121956424

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https://www.sohu.com/a/783303108_121245077

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https://www.aboluowang.com/2024/0521/2057178.html

7.

https://www.keibaike.com/changshi/omAD4zjxa1.html

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https://m.xiachufang.com/recipe/107294968/

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10.

6770c557000000000900c246

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https://www.bannedbook.org/bnews/zh-tw/lifebaike/20240418/2026421.html

12.

https://m.xiachufang.com/recipe/107419098/

油条，这道广受欢迎的早餐美食，其实并不像想象中那么难做。今天，我要分享一个超级简单的家庭版炸油条方法，让你在10分钟内就能享受到热腾腾、酥脆可口的油条，而且不需要任何高超的厨艺！

• 中筋面粉：500克
• 鸡蛋：2个
• 盐：6克
• 白糖：5克
• 酵母：5克
• 无铝泡打粉：5克
• 温水：300克

这些材料都是日常生活中常见的，无需特意购买。其中，无铝泡打粉是让油条蓬松的关键，但要注意选择无铝的，更健康安全。

1. 和面

将所有材料放入一个大碗中，先用筷子搅拌均匀，再用手揉成光滑的面团。这个过程大约需要5-10分钟。揉好后，盖上保鲜膜，让面团在温暖的地方发酵30分钟。发酵时，面团会慢慢膨胀，变得松软。

2. 成型

发酵好的面团不用揉，直接放在撒了面粉的案板上，用擀面杖擀成约半厘米厚的薄片。然后用刀切成约2厘米宽的长条。取两条叠在一起，用筷子在中间压一下，形成油条的形状。这个步骤可以让油条在炸的时候更好地膨胀。

3. 油炸

锅中倒入足够的食用油，加热至180度左右（可以用筷子测试，插入油中周围冒小泡即可）。将油条生胚轻轻拉长，放入油锅中，用筷子轻轻翻动，使油条受热均匀。炸至油条金黄酥脆，捞出沥油。

1. 发酵时要保持环境温暖，可以放在暖气旁或用热毛巾包裹。
2. 油温控制是关键，太高容易外焦内生，太低则油条不酥脆。
3. 剩余的油条可以冷冻保存，下次食用前用烤箱180度烤2-3分钟，口感和刚炸出来的一样酥脆。

通过以上简单步骤，你就能在家轻松制作出蓬松酥脆的油条。再也不用担心早起赶时间，也不用担心外面买的油条不够健康。自己动手，享受健康美味的早餐时光吧！