黑鱼养殖致富经：农村经济新引擎

黑鱼养殖致富经：农村经济新引擎

黑鱼，学名乌鳢，是一种肉质鲜美、营养丰富的淡水鱼类，因其滋补调养的益处，被誉为“鱼中珍品”。近年来，随着市场需求的持续增长，黑鱼养殖已成为推动农村经济发展、带动农民增收致富的重要产业。

黑鱼养殖的市场前景总体向好。以鲈鱼为例，2024年12月的鲈鱼价格创下过去7年同期新高，比去年贵了2.5-3元/斤，比前年大前年也贵了1.5-2元/斤。这一轮价格上涨的主要原因是2023年鲈鱼价格低迷导致养殖户减少投放量，从而在2024年出现供应减少、价格上涨的情况。这一现象说明，特种鱼养殖存在一定的周期性波动，但整体市场前景依然向好。

更令人振奋的是，黑鱼养殖在不同地域都展现出强大的适应性和发展潜力。例如，新疆和田县英艾日克乡的和田域见疆来水产养殖有限责任公司成功引进成都珍稀水产品种，包括黑鱼等。公司采用现代化养殖技术，如室内人工养殖、水质调控设备和监测系统，确保鱼类在沙漠环境中健康生长。首批投放的6万多尾鱼苗预计2025年4月上市，产量将达280吨，产值有望突破5000万元。这一创新养殖模式不仅丰富了当地水产品市场，也为水产养殖业的高质量发展奠定了基础。

江苏弘玖水产有限公司是一家专注于黑鱼（乌鳢）苗种繁育、养殖、深加工、贸易的综合性渔业企业。公司成立于2017年，位于江苏省如皋市，是多个行业协会和组织的重要成员。公司通过整合经营要素、创新产业链运营模式，发展成为集苗种繁育、饲料生产、生态养殖、食品加工、物流配送、市场贸易、科创服务、渔业智联于一体的全产业链闭环生态发展模式，成功探索出一条农业（渔业）一二三产融合发展的创新之路。

该公司在江苏如皋市和广东中山市拥有近3000亩标准化养殖基地，基础设施完备，包括进排水管网、尾水净化处理循环使用系统、检测检控中心等。公司创新性地采用“公司+基地+银行（供给贷）+农户”的产业共体生态运营模式，统一供种、技术、饲料、渔药，并负责销售，有效降低了农户的养殖风险，带动了周边农户的致富之路。

广西玉林市兴业县大力发展现代设施渔业，通过整合各类涉渔基础设施建设资金，完善配套政策，支持池塘生态化改造、养殖尾水处理等。目前，该县现代设施渔业养殖面积达41710平方米，包括陆基圆形池、跑道式循环水养殖水槽和工厂化养殖车间等，年产量超100万公斤，并远销东南亚。

黑鱼养殖的成功离不开科学的养殖技术和精细化管理。从养殖池选择、鱼池消毒清塘、鱼种放养、饵料投喂到日常管理，每一个环节都需要严格把控。例如，养殖池应选择通风向阳、水源充足、排灌便利的地点，面积以3亩左右为宜，水深保持在1.5至2米。鱼苗选择上，应挑选体质健壮、规格整齐、无病无伤的当年鱼种，下塘前用3-5%食盐水浸泡10分钟进行消毒。在饵料投喂方面，以新鲜小鱼虾为主，逐步过渡到人工配合饲料，日投喂量为鱼体重的5-10%。

黑鱼养殖不仅带来了可观的经济效益，还带动了农村就业和产业链的发展。以新疆和田县为例，域见疆来公司通过“公司+基地+农户”的模式，不仅自身实现了年产值5000万元的目标，还带动了周边农户参与养殖，提供了大量就业机会。同时，黑鱼养殖还带动了相关产业链的发展，如饲料生产、物流配送、市场贸易等，形成了完整的产业生态。

尽管黑鱼养殖前景广阔，但也存在一定的市场风险。养殖户应警惕市场周期性波动，避免盲目跟风养殖热门品种。同时，养殖户还应注重成本控制和技术提升。例如，通过适当降低养殖密度、提高放苗成活率、加强塘口管理等措施，降低发病率和养殖成本。只有这样，在鱼价低迷时才能扛得过去，等待下一个涨价周期的到来。

总之，黑鱼养殖以其短周期、高收益的特点，正成为推动农村经济发展的新引擎。通过科学的养殖技术和精细化管理，农民们不仅能快速获得可观的经济效益，还能带动当地就业和产业链的发展。特别是在市场需求持续增长的背景下，黑鱼养殖已成为不少农户脱贫致富的新路径。