用了6年的秘制奥尔良烤翅配方，味道绝了，比买的还好吃，快试试

用了6年的秘制奥尔良烤翅配方，味道绝了，比买的还好吃，快试试

奥尔良烤翅一直是很多大小朋友都喜欢的美食，鲜嫩多汁，非常解馋，让人怎么吃都不嫌够。不过外面卖的奥尔良烤翅价格并不便宜，通常2个奥尔良烤翅价格就在十几块了，这要是在菜市场，十几块钱都能买好多个新鲜的鸡翅了。所以要我说，想吃奥尔良烤翅不如自己在家做，经济实惠，还干净卫生。

今天就教大家如何在家做出好吃的奥尔良烤翅，这款配方是经过多次改良得到的，非常靠谱，家里人吃了都夸好，而且做好的成品丝毫不输外面卖的，甚至更好吃。做法也不难，下面就一起来看看详细做法吧，喜欢吃奥尔良烤翅的朋友别错过！

柠檬奥尔良烤翅

主要材料：

• 鸡翅中10个
• 奥尔良腌料粉45克
• 大蒜5瓣
• 生姜1小块
• 蚝油8克
• 黄酒10克
• 黑胡椒粉2克
• 糖浆5克
• 黄柠檬1个
• 水50克

表面刷料：

• 糖浆5克
• 水5克

制作步骤：

1. 将鸡翅中洗干净后，背面用刀划两下，这样腌制的时候，更容易入味

2. 然后把切碎的大蒜、生姜、奥尔良腌料粉、水、蚝油、黄酒、黑胡椒粉、糖浆倒入鸡翅中碗内，用手抓匀后，再抓个2～3分钟左右，便于入味。抓好后盖上保鲜膜，送入冰箱，冷藏腌制1小时

3. 鸡翅中腌制好后放在空气炸锅容器内，把碗内剩余的腌料汁，再刷一层在鸡翅表面，然后把切片去籽的黄柠檬盖在鸡翅上面，用180度，先烤10分钟。小贴士，这里黄柠檬务必去籽，否则会让鸡翅烤好发苦，另外不可以用青柠檬替代，因为青柠檬比黄柠檬苦很多。

4. 鸡翅烘烤期间，来做个表面刷料，把糖浆、水倒入碗内，再取2勺之前碗内剩余的腌料汁倒进来，搅拌均匀即可。

5. 鸡翅中烤到10分钟后打开，把柠檬片放在旁边，将刚刚做好的表面刷料汁，刷在表面，刷好后，用170度，再烤10分钟

6. 10分钟后打开，表面再刷一层料汁，然后翻个面，170度再烤3～5分钟就可以了享用啦！

7. 用了6年的秘制奥尔良烤翅配方，味道绝了，比买的还好吃，你也试试

小贴士：

1. 主要材料和表面刷料里的糖浆，都可以用蜂蜜替代
2. 这款配方也可以用来烤琵琶腿或者鸡翅根，一样好吃
3. 因为不同品牌的空气炸锅，温差不同，所以具体烘烤时间，以实际情况为主。