簋街：从“鬼街”到北京美食地标的华丽转身

簋街：从“鬼街”到北京美食地标的华丽转身

簋街，这条全长约1400米的街道，东起东直门立交桥西段，西至交道口东大街东端，汇集了全国各地的风味美食，是北京最著名的夜市之一。然而，你可能不知道，这条充满烟火气息的街道，曾经有一个令人毛骨悚然的名字——“鬼街”。

“鬼街”这个名字源于东直门的历史背景。明清时期，东直门是北京城运送木材和棺椁的专用通道。后半夜，小贩们提着煤油灯在这里叫卖，光影婆娑，加上随处可见的棺材铺和杠房，营造出一种阴森肃杀的氛围。久而久之，这条街就被人们称为“鬼街”。

然而，随着时代的变迁，这条街的命运也发生了转变。20世纪90年代，这里开始聚集各种餐馆，逐渐形成了夜市。虽然白天人不多，但一到晚上就灯火通明、车水马龙，成为北京夜生活中不可或缺的一部分。1999年，为了提升形象，相关部门决定将“鬼街”更名为“簋街”。簋，是古代中国一种盛食物的器皿，与饮食文化密切相关，更符合这条美食街的定位。

如今的簋街，汇集了全国各地的风味美食，其中最著名的当属小龙虾和麻辣肉蟹。胡大饭馆的麻辣小龙虾是簋街的招牌菜，几乎每桌必点。金簋小山城的牛蛙火锅也备受推崇，鲜嫩的牛蛙和浓郁的汤底，让人回味无穷。此外，这里还有老北京炸酱面、烤鸭、羊肉串等传统美食，以及各种创意料理和异国风味，满足不同食客的需求。

簋街不仅是美食的聚集地，也是北京夜生活的代表。2024年，原创话剧《簋街》在南锣剧场上演，通过横跨18年的交叉叙事手法，讲述了发生在这条街上的百姓故事。该剧以群像的方式，展现了北京这座城市的生活百态，让观众在剧中看到自己或身边人的影子。该剧的成功，进一步提升了簋街的文化内涵，使其成为北京城市文化的重要组成部分。

近年来，随着北京城市更新的步伐加快，簋街也经历了改造升级。2024年，北京市商务局印发了《关于征集2024年支持商圈品质提升项目的通知》，推动包括簋街在内的多个商圈进行改造提升。改造后的簋街，不仅保留了原有的美食特色，还增加了更多时尚元素，成为年轻人的网红打卡地。同时，簋街也被列为北京市“深夜食堂”特色餐饮街区之一，进一步巩固了其夜经济的地位。

从“鬼街”到“簋街”，这条街道见证了北京城市发展的变迁，也承载了几代人的记忆。如今的簋街，不仅是北京的美食地标，更是这座城市活力与包容的象征。无论你是土生土长的北京人，还是远道而来的游客，都不妨来簋街走一走，品尝一下地道的北京味道，感受一下这座城市的脉搏。