服药期间千万别碰柚子！

服药期间千万别碰柚子！

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澎湃

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来源

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https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_29892828

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https://finance.sina.com.cn/roll/2024-11-15/doc-incweftf9938817.shtml

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https://www.163.com/dy/article/ISEGKO6M0514VRGS.html

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https://www.whsyy.net/view_6143.html

中秋佳节即将到来，柚子作为应季水果备受喜爱。然而，对于正在服药的人来说，柚子却成了禁忌。柚子中含有呋喃香豆素，会干扰药物代谢，导致血液中药物浓度升高，引发多种不良反应。特别是服用免疫抑制剂、降血脂药、降血压药等七类药物的人群，务必远离柚子，以免引起严重后果。营养师高敏敏提醒，服药期间最好避免食用柚子，以保障身体健康。

柚子是秋季的时令水果，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值。它含有大量的维生素C、膳食纤维以及多种生物活性物质，如柚皮苷和香豆素。这些成分赋予了柚子抗氧化、抗炎、保护心血管等多种健康功效。此外，柚子还是一种低GI（血糖生成指数）水果，适合糖尿病患者食用，有助于控制血糖。

然而，正是柚子中这些有益的成分，可能在服药期间成为健康隐患。柚子中含有的一种名为呋喃香豆素的化合物，能够抑制人体内一种重要的代谢酶——肝药酶（CYP3A4）的活性。这种酶负责代谢多种药物，当其活性被抑制时，药物在体内的代谢速度减慢，导致血液中药物浓度升高，相当于无形中增加了药物剂量。

这种药物浓度的升高可能带来严重的后果。例如，降压药的剂量增加可能导致血压骤降，引发头晕、心慌，严重时甚至可能导致心绞痛、心肌梗死或脑卒中。降脂药的剂量增加则可能引发肌肉疼痛、横纹肌溶解，极端情况下还可能引起急性肾衰竭。

在日本曾有一例报道：一名患者在服用降压药硝苯地平的同时，饮用约500毫升西柚汁，结果导致血压迅速下降，险些引发危险。虽然这个案例是关于西柚的，但柚子与其近亲西柚含有相似的活性成分，同样存在风险。

目前研究显示，超过85种药物会受到柚子的影响，其中约一半可能导致严重的不良反应。以下几类药物需要特别警惕：

1. 降压药：如硝苯地平、氯沙坦等，可能引发低血压。
2. 降脂药：如阿托伐他汀、辛伐他汀等，可能增加肌肉损伤风险。
3. 免疫抑制剂：如环孢素，可能增加肝肾毒性。
4. 抗焦虑药：如地西泮，可能增强药物的镇静作用。
5. 抗过敏药：如特非那定，可能引发心律失常。
6. 抗癌药：可能影响药效，增加副作用。
7. 避孕药：可能降低避孕效果。

为了安全起见，正在服药的人群应避免食用柚子。如果实在想吃，至少应在服药前后几小时避免食用。同时，也要留意药品说明书中的警示信息，必要时咨询医生或药师。

除了柚子，其他柑橘类水果如西柚、橙子、青柠等也含有呋喃香豆素，需要警惕。此外，芹菜、香菜等蔬菜中也含有较高含量的呋喃香豆素，服药期间也应适量食用。

对于健康人群，柚子仍是一种值得推荐的健康水果。建议优先选择颜色鲜艳、重量较重的柚子，这样的柚子通常果汁含量更高。红心柚与黄心柚相比，含有更高的β-胡萝卜素和番茄红素，营养价值更优。不喜欢酸味的朋友，可以将买回家的柚子存放几天再食用，会更甜。

需要注意的是，柚子性味偏凉，空腹食用或胃寒人士可能会感到不适。可以尝试将柚子煮熟食用，降低其寒性。例如，可以制作柚子雪梨百合汤来润燥止渴，或将其加入炒饭中与鸡肉、虾仁等食材搭配烹饪。

总之，柚子虽好，但服药期间需谨慎。了解柚子与药物的相互作用，合理安排饮食，才能在享受美味的同时，保障身体健康。