维生素B2守护皮肤黏膜，这些食物帮你轻松补充

维生素B2守护皮肤黏膜，这些食物帮你轻松补充

维生素B2（维生素B2）是什么？
维生素B2，也称为核黄素（Riboflavin），主宰人体皮肤和黏膜细胞的健康，一旦B2不足，则代谢掉的皮肤和黏膜细胞就无法正常再生，变薄的皮肤或黏膜也相对容易发炎，由一个小点发展成一个创面，形成溃疡（Ulcer）。
溃疡发生在口腔，就是嘴破；发生在食道，就是食道溃疡；发生在胃里，就是胃溃疡；发生在女性的子宫颈，就是子宫颈糜烂。如果以上情况持续发展可能恶化成肿瘤。因此每日适量的补充维生素B2，可以降低癌症几率。

维生素B2（维生素B2）的功效？
维生素B2大致能分为4大功效：
★能量代谢：
维生素B2有助于将食物转换为能量，代谢脂肪、分解淀粉，支援日常的体能供需。
★修复黏膜：
B2对维持皮肤、黏膜和眼睛的健康至关重要的，并有助于防止某些皮肤问题，如：皮肤炎、口角炎、胃炎。
★抗氧化作用：
保护细胞免受自由基的损害，减少器官老化和疾病的危险。
★促进红细胞生成：
B2能参与红细胞的生成与循环，预防及改善贫血。

维生素B2每日建议摄取量？
根据美国国家医学研究院（National Institutes of Health, NIH）的建议：
成人男性每日应摄取1.3毫克的维生素B2，女性则需1.1毫克。
孕产妇和哺乳期妇女的需求量更高，建议分别为1.4毫克和1.6毫克。

含维生素B2的食物有哪些？

由于维生素B2是水溶性维生素，不会在体内蓄积，因此每天都需要补充。
以下为整理出含丰富维生素B2的食物。
★乳制品：牛奶、奶酪和酸奶。
★肉类：动物内脏、瘦肉、鱼肉。
★谷物类：玉米、大麦、燕麦、糙米、小米、薏仁。
★蔬菜类：菠菜、芦笋和蘑菇等蔬菜中也含有B2。
★坚果类：杏仁、芝麻、腰果、胡桃、葵花籽。

哪些人群最需要摄取维生素B2？
★孕产妇：为了更好地孕育胎儿与婴儿，孕期对B2的需求量更高。
★3C工作者：有助于维持健康视力、缓解眼部瘙痒及预防眼角膜感染。
★素食者：肉类产品和乳制品中含有较多的B2，素食者容易缺乏。
★劳动族：高强度运动和体力工作者，由于代谢速率高，需更多的B2来产生能量。
★中老年人：随着年龄增长，B2的吸收率会降低，因此需要多加补充。

看到这里大家不必过于慌张，只要平时饮食均衡，从食物中获取到B2营养并不困难，若是饮食上有不足，也可以通过补充营养品来加强健康。