大连特色小吃炒焖子

大连特色小吃炒焖子

大连焖子，这道源自山东烟台的特色小吃，在大连经过数十年的发展，已经成为当地最具代表性的美食之一。它以粗制地瓜淀粉为原料，搭配特制的芝麻酱料汁，再加上独特的"铁丝"餐具，成为了一道令人回味无穷的美味。

用料

• 焖子：一块
• 芝麻酱：适量
• 白醋：适量
• 盐：适量
• 蒜泥：适量
• 糖：适量
• 蚝油：适量
• 生抽：适量

大连特色小吃炒焖子的做法步骤

步骤 1

将焖子切成块状，锅中倒入适量的油，将切好的焖子下锅煎。

步骤 2

煎至两面金黄，备用（焖子下锅后会变软，可以用铲子将其压扁）。

步骤 3
调制料汁：将芝麻酱稀释后，加入适量的蒜泥、白醋、生抽、盐、蚝油和白糖。

步骤 4
将调好的料汁倒入煎好的焖子中，翻炒均匀即可。

大连特色小吃炒焖子的小贴士

1. 根据个人口味，可以添加香菜、醋、麻油或辣椒油。
2. 最后一张图片是在网上找的，想让大家看看“灵魂”的小叉子是什么样子的。

这道大连特色小吃炒焖子，不仅制作简单，而且味道鲜美，是一道值得一试的美食。